Restaurantes em Zurique: onde comer queijos, fondue e chocolate

por Alana Romão

Restaurantes em Zurique: onde comer queijos, fondue e chocolate

Viajar pela Suíça é sinônimo de boa gastronomia, por isso, conhecer os principais restaurantes de Zurique pode ser o diferencial do seu roteiro. Afinal, somente em mencionar o nome “Suíça” já pensamos em chocolates e queijos. Logo, nada como apreciar o melhor da comida do país.

Não importa se são doces ou salgados, os pratos típicos da cidade encantam os diversos perfis de viajantes. Apesar do alto custo de vida na cidade, com um pouco de planejamento é possível comer bem e experimentar as mais diversas iguarias. Prepare-se para muita batata e queijos, ingredientes mais usados. Além disso, se proponha a conhecer novos sabores nessa viagem a esse país encantador da Europa.

Planeje sua viagem​ => Onde ficar em Zurique

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Quais são os pratos típicos de Zurique?

Restaurantes em Zurique
Rösti | Foto: Benreis, via Wikimedia Commons.

A maioria dos pratos típicos de Zurique se assemelha às comidas típicas da Suíça. Contudo, existem algumas particularidades. A Suíça é dividida em quatro regiões: francesa, alemã, italiana e uma parte cuja língua oficial é romanche. Zurique, por ficar na parte alemã, possui mais referências desse outro país europeu. Inclusive, leia sobre dicas para a primeira vez na Suíça.

Como em toda a Suíça, o fondue é um prato típico, principalmente o de queijo. Além dele, destaca-se a Rosti, receita também difundida em todas as regiões do país. Porém, em Zurique com uma diferença: o acompanhamento. Na cidade, o prato é servido tipicamente com Geschnetzeltes, produzido com carne de vitela e um creme de leite e vinho branco.

Outro prato típico também preparado com queijo e servido junto com batatas é a Raclette. Além das famosas batatas, também acompanham embutidos como salame.

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Mais sobre o que comer na Suíça?

Restaurantes Suíça
Reclette | Foto: Arnaud 25, via Wikimedia Commons.

No café da manhã, a cidade possui dois itens típicos, o primeiro, o croissant. Muito diferente do vendido no Brasil, o croissant suíço possui diversas versões, com recheios como chocolate e abacaxi. Todavia, o sabor tradicional, sem nenhum recheio deve ser incluído na sua lista de comidas para provar em Zurique. Ele possui um sabor amanteigado, muito especial.

O segundo prato típico dos cafés em Zurique é o Birchermüsli, uma espécie de cereal matinal. De início, o paladar da maioria dos brasileiros costuma estranhar esse e outros itens como iogurtes e sorvetes pois, ao contrário do Brasil, utiliza-se muito pouco açúcar na receita desses produtos.

Da herança alemã, Zurique herdou os embutidos. Principalmente, os salsichões. O prato Bratwürst Mit Brot é um dos clássicos da cidade. Por fim, a última dica típica é sobre bebida. O refrigerante mais tradicional é a Rivela, bebida produzida a partir do soro de leite e encontrada em diversas versões.

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Onde comer em Zurique?

Restaurantes em Zurique baratos

Onde comer chocolate em Zurique
Fábrica da Lindt | Foto: Schnäggli, via Wikimedia Commons.

Encontrar restaurantes baratos em Zurique é um grande desafio, mas há alguns truques para comer bem gastando pouco. Primeiramente, aproveite a opção “pra levar” nos principais mercados da cidade. Neles, você conseguirá experimentar algumas receitas típicas, como croissant e outros pratos. Essa é a opção mais barata que irá encontrar (mais barato que isso, somente se comprar itens no mercado e cozinhar na sua hospedagem).

Para comer o Mit Brot, principalmente com uma mostarda picantes, a dica é o Sternen Grill (em média você gastará uns 10 francos). Fãs de chocolate podem também aproveitar para conhecer a loja de fábrica da Lindt na cidade. Os preços dos chocolates da marca na fábrica costumam ser melhores do que nos outros locais do município, além disso, há uma parte interativa interessante.

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Restaurantes em Zurique com bom custo-benefício

Sobremesas em Zurique
Macarrons em Zurique | Foto: Orever, via Wikimedia Commons.

Um restaurante tradicional na cidade, mas não tanto frequentado por turistas é a cervejaria Bierhalle Rheinfelder. Nela, você pode experimentar um outro prato típico do município o Cordon Blue, feito com file de carne de porco e recheado com legítimo queijo suíço.

No quesito doces, Zurique é recheada de confeitarias de alta qualidade. A Confiserie Spüngli pode ser considerada uma das mais famosas. A unidade mais indicada para turistas está localizada na Rua Bahnhofstrasse, a principal para quem deseja realizar compras. Aproveite e leia o post sobre compras em Zurique.

O cardápio (e a vitrine) da confeitaria tem uma grande variedade de itens, entre doces e salgados. Aproveite a visita para conhecer a versão suíça dos macarons franceses (os da confeitaria são chamados de Luxemburgerli). E uma dica: se o primeiro andar da loja estiver lotado, vá direto para o segundo que dispões dos mesmos itens e geralmente encontra-se mais vazio.

Imperdível => Cruzeiro em Zurique

 
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Mais restaurantes que valem a pena em Zurique

Fondue em Zurique
Fondue suíço | Foto: JHG (Julien29), via Wikimedia Commons.

Ainda num conceito parecido, outro local para conhecer em Zurique é o Café Odeon, localizado próximo ao lago da cidade. A casa possui mais de 100 anos e já teve frequentadores famosos. No verão, algumas mesas são postas ao ar livre, deixando a experiência ainda mais agradável. Por falar nessa época do ano, saiba os destinos para curtir o verão na Suíça.

Em quase todos os restaurantes da cidade você conseguirá encontrar opções de pratos de fondue. Não volte da Suíça sem experimentar esse prato. Dentre todas as opções está o restaurante Swiss Chuchi, localizado no Hotel Adler no centro histórico de Zurique. No cardápio, também estão diversas opções de queijos suíços.

Um diferencial do local é a possibilidade de alterar um pouco o fondue e acrescentar diversos ingredientes especiais como cogumelos, bacon e pimentão, mudanças raras em outros restaurantes tradicionais da cidade.

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Outros lugares para comer fondue em Zurique

Restaurantes com bom custo-benefício em Zurique
Restaurante também serve diversas opções de queijos suíços. | Foto: Swiss Chuchi.

Outro local para experimentar fondue em Zurique é o Chäslp, um dos mais tradicionais nesse prato. Existem uma infinidade de opções e sabores (moradores locais também frequentam o local), dentre os sabores exóticos estão fondue de maçã e de molho de tomate. A arquitetura é um chame à parte, pois a construção lembra um chalé, mas também possui pedras no interior.

Uma terceira opção para um clássico fondue suíço (afinal, esse prato nunca é demais) é o Le Dezaley, localizado perto da igreja Grossmünster, uma das mais importantes de Zurique. O restaurante possui um interior aconchegante, se tornando uma boa pedida. O fondue clássico de queijo costuma ter um preço próximo aos padrões locais, mas prepare-se, caso queira experimentar o de carne, ele pode chegar a custar mais de 50 francos suíços, uma boa quantia em reais.

Vegetarianos também possuem uma excelente opção em Zurique, o primeiro nesse segmento em toda a Europa: o Haus Hiltl. O endereço é a Rua Sihlstrasse, número 28.

Saiba mais​ => Quando ir para a Suíça

 

Melhores restaurantes em Zurique

Restaurantes finos em Zurique
Este é um restaurante muito frequentado por turistas. | Foto: Zeughauskeller.

Todos os restaurantes citados no item de melhor custo-benefício já são extremamente bons, mas os daqui se destacam também por serem ainda mais salgadinhos (difícil é encontrar refeições baratas nesse país). O primeiro é o Zum Kropf, no site você pode verificar os preços do cardápio, conhecer mais da história do local, realizar sua reserva e ficar com água na boca ao ler os pratos.

Um dos restaurantes mais frequentado por turistas em Zurique é o Zeughauskeller. O prédio do restaurante foi construído em 1487, mas, no início servia a cidade como um depósito de armas. Por ser muito requisitado, vale a pena fazer a reserva no site do restaurante para garantir seu lugar. Mesmo fazendo a reserva antecipadamente, se prepare para dividir a mesa com pessoas estranhas, várias delas são coletivas.

Apesar de bastante tradicional, o restaurante possui um bom custo-benefício, aos padrões suíços, claro. A melhor parte é poder receber um cardápio em português, uma raridade na cidade. Ele também está localizado na famosa Rua Bahnhofstrasse, mais um ponto positivo para o restaurante. Os valores variam conforme o prato, mas, com 50 francos come-se muito bem.

Demais​ => Bike tour em Zurique

 
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Restaurantes imperdíveis em Zurique

Este restaurante possui um grande e luxuoso salão. | Foto: La Salle

Uma opção nada barata, mas repleta de requinte é o restaurante La Salle. O local possui um grande e sofisticado salão e está localizado na Schiffbaustrasse, número 4. Assim como a maioria dos restaurantes da cidade não funciona aos domingos.

Aliás, procure pesquisar com antecedência se o local que você escolheu para comer estará aberto, um cuidado ainda mais especial aos domingos. Na Suíça, há inclusive leis que garantem que o domingo deve ser silencioso. Por isso, muitos locais não abrem.

Conheça => Evento e feriados na Suíça

 

Como aproveitar os restaurantes em Zurique

Zurique é uma cidade repleta de bons restaurantes para todos os estilos de viajante, desfrutar da culinária da Suíça deixa a viagem ainda mais especial. Por isso, ainda que existam restaurantes de outras culinárias mundiais procure primeiro conhecer os pratos típicos do país. Experimente os diversos tipos de queijo.

E, lembre-se: para trazer queijo para o Brasil, você precisa mantê-lo em sua embalagem original e tem que ter rótulo com informações da sua origem. Cada viajante pode entrar com até 5kg.

Portanto, aproveite Zurique! A cidade, além de muito bonita, possui uma gastronomia capaz de atrair os visitantes pela paladar. Faça uma lista dos pratos típicos que deseja experimentar para não esquecer de nenhum. Uma dica é fugir ao máximo dos fast-foods na cidade. Além de preços bem mais caros do que se comparado aos outros países europeus, você deixará de desfrutar de pratos típicos da cidade.

Por fim, se tiver a oportunidade,  procure conhecer feiras locais. Nessas feiras, você pode experimentar muitos produtos típicos como doces e salsichas e ainda pode conhecer melhor a cultura dos moradores desse incrível país europeu.

E não posso acabar esse artigo sem deixar um vídeo inspirador mostrando como é feito o queijo suíço, produzido pelo site oficial de turismo da Suíça:

Qual dos restaurantes em Zurique você ficou com mais vontade de conhecer? Conte sua resposta nos comentários!

 

ESCRITO POR

Alana Romão

ESCRITO POR

Alana Romão

Alana Romão Santiago é jornalista, apaixonada por viagens, estudou comunicação e cultura na Suíça e desde então tem um pedaço do coração naquele país. Tem experiência em assessoria de imprensa e revista. Ama ler, escrever e fazer roteiros de viagens, ama mais ainda poder colocá-los em prática.

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Comentários do post

  1. Rafael

    Os pratos típicos mudam de uma região para outra?

  2. Guilherme Tetamanti

    Oi Rafael, Apesar de ser um país pequeno, tem sim alguma variação. Como se você saísse do sudeste para o nordeste do Brasil. Abraços