Os restaurantes em Granada são uma atração à parte, a cidade leva a arte do “tapeo” a sério, e é um dos melhores lugares para mergulhar nessa maravilha da cultura espanhola.
Tapas são aperitivos para acompanhar uma bebida. Podem ser pratos típicos ou porções de batatas, azeitonas e castanhas.
É comum as pessoas irem de bar em bar, provando várias porções, existe até um termo para isso “ir de tapas”.
Tapear em Granada é levado a outro patamar, quando você pede uma bebida vem uma tapa de graça. Normalmente não é possível escolher o sabor, mas alguns perguntam o que você prefere.
Eu acho uma ótima opção, quando saia para comer algo à noite sempre ia de tapas, pois conseguia provar diferentes pratos. E, acredite, de tapa em tapa é possível fazer uma verdadeira refeição.
É claro que se você preferir pode fazer uma refeição completa, já que a comida típica de Granada está disponível como tapa e prato inteiro.
A seguir estão algumas dicas de bons restaurantes em Granada para você poder aproveitar o melhor que a gastronomia local tem a oferecer.
Planeje sua viagem => Onde se hospedar em Granada
Restaurantes em Granada: pratos típicos
Granada, durante muito tempo, foi dominada pelos mouros e isso se reflete em sua gastronomia, que é uma mescla de influências árabe e andaluza.
É conhecida por usar muitos produtos locais frescos, como verduras e carnes, e também pelo uso das especiarias. O que torna a comida local saborosa e variada.
Eles prezam pela simplicidade e pelo sabor, valorizando os ingredientes. Confira alguns dos pratos típicos para experimentar nos restaurantes em Granada, após conhecer os atrativos turísticos de Granada.
- Habas com jamón
- Tortilla del Sacromonte
- Papas a lo pobre
- Remojón granadino
- Moraga de sardinas
- Berenjenas con miel de caña
- Gurupina
- Plato alpujarreño
- Olla de San Antón
- Choto al Ajillo
- Piononos de Santa Fe
Restaurantes em Granada: o que comer
Habas com jamón: Esse prato é um clássico da comida local, é possível encontrar tanto como tapa quanto como prato. Muito simples e muito saboroso, é feito com feijão frito com cebola e alho, acompanhado por fatias finas de presunto, normalmente o de Trevélez, conhecido por sua alta qualidade.
Tortilla del Sacromonte: Tortilla típica da região, com origem no bairro de Sacromonte, daí o nome. Os ingredientes usados podem não agradar a todos, pelo sabor mais forte. É feita com cérebro e vitela de cordeiro. Às vezes também colocam ervilhas e nozes.
Papas a lo pobre: As batatas são a estrela na culinária andaluza, esse é um prato simples e muito pedido como tapa, pois é ótimo como aperitivo para acompanhar uma bebida. São batatas fritas no azeite, mas não com muito, e servidas com pimentão frito. Você encontra o prato em vários restaurantes em Granada.
Remojón granadino: O calor na Andaluzia não é brincadeira, por isso é sempre bom ter um prato mais leve e fresco para ajudar. Essa salada de origem árabe é ótima para isso, refrescante e saborosa. É feita apenas com laranjas descascadas e em gomos temperadas com azeite, às vezes podem colocar cebola, azeitona, ovo cozido e bacalhau.
Moraga de sardinas: Granada não é uma das cidades de praia na Espanha, mas sua proximidade com o mar faz com que eles consumam muitos peixes e frutos do mar. Esse é um prato local muito típico, feito com sardinhas. Normalmente é feito em uma panela de barro, junto vai tomate salteado, vinho branco alho e limão.
Berenjenas con miel de caña: Mais um prato que mostra toda a simplicidade da culinária local. É um prato de origem árabe, típico em toda a Andaluzia, é feito com berinjelas em cubos, empanadas e fritas, e servida com mel. Simples e delicioso.
Gurupina: Esse é um daqueles pratos típicos muito tradicionais, mas que está se perdendo. É possível encontrar apenas nos mais antigos e tradicionais restaurantes em Granada. É um ensopado bem espesso, feito com cogumelos sazonais, juntamente com tomate, farinha e páprica. Em alguns casos, podem colocar também bacalhau.
Plato alpujarreño: Não é bem um prato, é uma combinação de produtos típicos da região, servidos juntos no mesmo prato, nele você pode experimentar um pouco de tudo. Normalmente colocam o jamón Alpujarra, lombo de porco, chouriço, linguiça de sangue, alho frito, acompanhado de ovo frito e as papas a ló pobre com pimentão.
Olla de San Antón: É um prato muito popular de Granada, feito com feijões, ervilhas secas e carne de porco, como orelha e rabo. Provei esse quando recebi uma tapa surpresa, confesso que fiquei meio desconfiada pela aparência, mas o sabor é muito bom, não se enganem.
Choto al Ajillo: Um prato um pouco mais elaborado, mas ainda sim usando poucos ingredientes. É feito à base de carne de cabrito cozida com azeite, alho, pimentão, vinho e amêndoas. Muito popular na cidade.
Piononos de Santa Fe: O doce não poderia ficar de fora, os piononos são uns dos mais típicos de Granada. A simplicidade aqui também está presente, é um pequeno bolo em formato cilíndrico, embebido numa calda doce e servido com um creme. Não deixe de provar em um dos restaurantes em Granada, é uma delícia.
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Restaurantes em Granada
- Los Diamantes
- Minotauro
- La Bella y la Bestia
- Bodegas Castañeda
- Restaurante Arrayanes
- El Mercader
- Lá Fábula
- Damasqueros
Onde comer em Granada
Los Diamantes
Um dos restaurantes em Granada mais tradicionais é o Los Diamantes. Para quem busca de locais bom e barato esse é o lugar certo.
Com uma localização central, é frequentado por moradores e turistas. Para se localizar, veja dicas para se locomover usando o transporte em Granada.
Servem pratos típicos da região, principalmente a base de peixe e mariscos, o destaque é para a fritura de pescados e gambás (camarões) fritas. Suas tapas são conhecidas por serem as melhores da cidade, pois são generosas e bem feitas.
- Endereço: Calle Navas, 28, 18009 Granada
Recomendo => Excursão gastronômica a pé em Granada
Minotauro
Um dos bares de tapas mais clássicos de Granada, o Minotauro está localizado no Centro Histórico e conta com uma decoração muito típica.
Servem tapas tradicionais, como as papas a ló pobre e o chorizo frito, muito bem servidas e com um preço ótimo. E, claro, se comprar uma bebida recebe uma tapa junto, é possível fazer uma refeição só com isso.
- Endereço: Calle Imprenta, 6, 18010 Granada
La Bella y la Bestia
O La Bella y la Bestia é uma típica taberna, localizada aos pés do Albacín. Tem decoração clássica e serve pratos com receitas tradicionais, destaque para as croquetas.
A taberna é conhecida entre os restaurantes em Granada pelas suas tapas generosas.
- Endereço: Carrera del Darro, 37, 18001 Granada
Bodegas Castañeda
Um dos restaurantes em Granada mais tradicionais, a Bodegas Castañeda é conhecida por sua excelente seleção de vinhos e por servir pratos clássicos, inclusive como tapas.
Tem um ótimo custo-benefício, pois a comida é muito boa e bem servida, e se preferir tapas, com 2,50 euros você compra uma bebida e recebe uma tapa surpresa.
- Endereço: Calle Almireceros, 1, 3, 18010 Granada
Restaurante Arrayanes
Localizado no bairro Albacín, está o Restaurante Arrayanes com sua atmosfera que nos transporta ao Marrocos e com pratos árabes típicos e de excelente qualidade, destaque para os deliciosos tajines e cous-cous.
Além de ter um ótimo custo-benefício, o preço médio dos pratos é de 12 euros. Veja mais da moeda da Espanha.
- Endereço: Cuesta de Marañas, 4, 18010 Granada
El Mercader
Para quem busca um dos restaurantes em Granada moderno esse é o lugar certo, com uma cozinha que mescla influencias mediterrâneas e internacionais ele está longe de ser tradicional.
O El Mercader serve pratos mais contemporâneos, mas que não deixam de lado o sabor.
O cardápio é formado por pratos fixos e por pratos que variam de acordo com os ingredientes da estação. O preço médio dos pratos principais é de 15 euros.
- Endereço: Calle Imprenta, 2, 18010 Granada
La Fábula
Para quem busca uma experiência gastronômica diferente, mais sofisticada, o restaurante La Fábula é a escolha certa.
Está localizado em um antigo hotel no Centro, tem um ambiente único e estilo bistrô, os pratos tradicionais com um toque contemporâneo são um destaque a parte, bem diferentes dos típicos pratos da cidade.
Também são usados ingredientes de alta qualidade que fazem o resultado final ser incrível. Recomendo o canelón de gamba y pisto casero. Para quem tem interesse, o menu degustação é oferecido por 90 euros.
- Endereço: Calle San Antón, 28, 18005 Granada
Damasqueros
Para quem quer fugir da tradicionais tapas e da comida marroquina, esse é o lugar certo. Considerado um dos melhores restaurantes em Granada, o Damasqueros é muito disputado, então o melhor é fazer uma reserva.
Tem um ambiente mais clássico, com decoração elegante e um cardápio moderno, que varia com frequência, de acordo com os ingredientes da temporada. É possível provar o menu degustação por aproximadamente 40 euros.
- Endereço: Calle Damasqueros, 3, 18009 Granada
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Escolher restaurantes em Granada
Para quem gosta de vivenciar uma cultura através da sua comida encontrará nos restaurantes em Granada tudo o que precisa.
A cidade, uma das paradas obrigatórias de uma viagem de carro na Espanha, tem uma gastronomia que reflete as influências culturais de diferentes épocas. A mescla das cozinhas árabe e andaluza dá à cidade um sabor único.
Caminhando pelas suas ruas é possível encontrar restaurantes tradicionais, com as típicas tapas e sabores andaluzes, e restaurantes que transportam você diretamente para o Marrocos, com pratos típicos árabes.
Não importa a sua preferência, será sempre uma experiência incrível poder saborear os pratos locais.
Além de tudo é uma das melhores cidades para “tapear”, então quando for a um dos restaurantes em Granada não deixe de vivenciar essa maravilha da cultura espanhola e aproveite as tapas no seu roteiro espanhol.
Já foi a algum restaurante em Granada? Deixe seu comentário contando como foi a experiência na Espanha.
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