12 restaurantes em Cafayate: onde comer na cidade argentina

12 restaurantes em Cafayate: onde comer na cidade argentina

Neste guia compartilho contigo restaurantes em Cafayate para você aproveitar os melhores sabores da cidade, que fica ao norte da Argentina.

Como você deve saber, atualmente, há vários perfis de viajantes, então neste guia dos restaurantes em Cafayate eu separei três opções para comer e barato em Cafayate.

Além de três para quem busca um prato delicioso, mas preza pelo custo-benefício e mais três opções de alta gama com o melhor da gastronomia em Cafayate.

Como uma das principais atrações da cidade é a uva e a produção de vinhos separei também quatro restaurantes de vinícolas em Cafayate, das melhores da Argentina.

Assim você pode aproveitar boa comida com um dos melhores vinhos de altitude do mundo. A rede de restaurantes em Cafayate funciona prioritariamente para o turismo, assim alguns abrem somente no almoço, outros no jantar.

Alguns não abrem em alguns dias da semana. Por isso, na relação de restaurantes em Cafayate colocarei o horário de funcionamento de cada um deles junto com o endereço para você não ir à toa.

Mas vale dar uma verificada antes também porque estes horários podem mudar. Vamos à esta experiência deliciosa?!

Planeja sua viagem => Onde ficar em Cafayate

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Pratos típicos de Cafayate

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Centro Histórico de Cafayate | Foto: Site da Prefeitura de Salta.

Antes de irmos aos restaurantes em Cafayate, vou contar um pouco para você sobre os pratos típicos de Cafayate e as delícias que você vai poder encontrar na cidade.

A culinária e consequentemente os restaurantes em Cafayate usam alguns ingredientes de forma bastante abundante, muitos destes nós brasileiros não estamos acostumados.

Eu sou de comer de tudo e aproveitei para que a experiência em Cafayate fosse ainda mais saborosa quando estive na cidade.

Mas, algumas pessoas podem ter algumas restrições a pratos com o que chamamos de miúdos, os mais comuns e usados são o fígado e a moela, inclusive bovinos e o tradicional matambre argentino, a capa do estômago bovino.

Há também algumas delícias que as pessoas costumam ter menos resistência para comer, como a quinoa, o queijo de cabra, as nozes e a bondiola que são usados com frequência em recheios de massas.

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Locro

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Locro | Foto: Carlosdisogra, via Wikimedia Commons.

O locro nasceu no norte argentino, mas é um prato que hoje é tradicional em toda Argentina, a receita leva entranhas de porco e linguiça cozidas com milho e abóbora bem temperadas.

O prato é servido como caldo, em uma consistência parecida com a que nós brasileiros estamos acostumados a consumir o feijão.

Aproveite => Excursão panorâmica de ônibus em Salta

 

Huascha Locro

Típico da região andina, o huascha locro é a versão vegetariana do locro, nele vão todos os ingredientes que temperam o locro e o cozimento do milho e da abóbora é feito sem carne.

Opção => Tour de dois dias a Cafayate

 

Carbonada

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Carbonada | Foto: Marco Antonio Correa Flores, via Wikimedia Commons.

Também um caldo, a tradicional carbonada leva carne bovina, arroz, batata, milho verde cortado em pedaços e somente os grãos, cebola, abóbora e maçã, em Cafayate e em todo o norte argentino é mais frequente que você encontre este prato com maçã verde, em cima do caldo servido em caçarolas costumam por ovos cozidos decorando o prato.

Dica => Viagem privada em Cafayate

 

Tamal

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Tamal | Foto: Gonzalo Rivero, via Wikimedia Commons.

O tamal é uma massa de farinha de milho temperada servida de forma parecida com nossa pamonha, leva queijo e cebola e é cozida em banho maria.

Câmbio => Qual moeda levar para a Argentina

 

Humita

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Humitas | Foto: Marcos Katz, via Wikimedia Commons.

A humita além da aparência com nossa pamonha, a humita é mais parecida ainda com nosso prato porque é feita com o milho ralado cozido, só que eles a temperam mais e normalmente agregam queijo de cabra.

Imperdível => Deserto de Sal em Jujuy

 

Empanadas saltenhas

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Empanada saltenha | Foto: Gonzalo Rivero, via Wikimedia Commons.

A empanada saltenha que é muito tradicional em toda a província, inclusive em Cafayate, transpôs todas as fronteiras da província e da América Latina, muito provavelmente o Brasil seja o único país que não a consuma.

Mas nada melhor do que comer um prato típico onde ele foi criado, então Cafayate é um bom lugar para provar a empanada saltenha.

Como todas tem massa de farinha de trigo, só que é passado colorado derretido em um pouco de óleo para que ela fica mais avermelhada que as outras empanadas por fora.

Seu recheio leva carne moída, carne em pedaços pequenos, ovos, azeitona preta e pimenta, para criar a consistência mais firme que tem a empanada saltenha é usado gelatina no recheio que fica na geladeira antes de rechear a massa e levá-la ao forno.

Prático => Traslado privado ida e volta do aeroporto de Salta

 

 
 

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Asado argentino

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Asado argentino | Foto: felixion, via Wikimedia Commons.

Se você pedir um asado ou parilla completo, o clássico argentino tem matambre, costela, vacio (carne macia parecida com a picanha, mas de corte distinto), provoleta, verduras, chorizo, linguiça, moela bovina, pimentão, berinjela e cebola.

E a churrasqueira argentina é um pouco diferente da nossa, não há um buraco tão fundo e a carne e complementos ficam bem próximos da brasa.

Se você tem restrição com algum dos ingredientes da clássica parilla pode pedir em qualquer restaurante que o tire ou ainda há algumas opções que vem alguns itens e outros não, fica a dica.

Dicas => Passeios em Jujuy e Salta

 

Guiso

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Guiso | Foto: Tawil Al Umr, via Creative Commons.

Os guisos são caldos, que em geral são misturados com arroz e em Cafayate alguns são a base de milho, diferente dos clássicos de carnes que são comuns na Argentina em Cafayate você poderá provar guisos de cordeiro, lhama, cabrito ou quinoa.

Imperdível => Excursão a Cordilheira dos Andes Aconcágua

 

Vinho Torrontés

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Uva torrontés é a principal da região.

A região é muito tradicional na produção de vinhos, mas a uva principal uva produzida nas vinícolas em Cafayate são de outras regiões da Argentina.

A uva Torrontés está presente na Quebrada das Flechas, Quebrada de Cafayate até a cidade de Cachi. A uva que fez com que várias vinícolas em Cafayate ganhassem prêmios na Argentina e no mundo é a uva torrontés.

Apesar de haver produção de vinhos com as uvas Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot, a Torrontés é a melhor para ser produzida em altitude. Assim, o vinho branco da região é especial, com sabor frutado e encorpado.

Imperdível => Tour para a Montanha das 14 cores e Quebrada da Humahuaca

 

Principais restaurantes em Cafayate

  1. El hornito
  2. La Casa de las Empanadas
  3. Comedor El Mercado
  4. Como em casa
  5. Doña Argentina
  6. El Rancho
  7. Pacha Cafayate Cocina de Autor
  8. Terruño
  9. La Rosa Cafayate – Patios del Cafayate
  10. Resto Wine Valija Secreta
  11. Retoño Restaurante de Bodega Nanni
  12. Bad Brothers Cafayate

Incrível => De Salta: Excursão Salinas Grandes e Purmamarca

 

Restaurantes em Cafayate: baratos

El hornito

Principais restaurantes em Cafayate
Empanada saltenha é uma excelente pedida no El Hornito.

Pratos regionais baratos e de qualidade ou as clássicas empanadas saltenhas são uma excelente pedida no El Hornito, que não é muito frequentado por turistas, mas tem um ambiente bem aconchegante apesar de simples e voltado para o público local.

Um prato com bebida no El hornito custa cerca de 30 reais, se você optar pelas empanadas que além das saltenhas, há de humita, queijo, queijo e presunto e carne, seu almoço pode custar a metade disto.

  • Endereço: Rivadavia, 266
  • Horário de funcionamento: terça a domingo das 12 às 15 horas e das 21 horas a meia-noite.

Desfrute => City Tour guiado em Salta

 

La Casa de las Empanadas

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Locro e cerveja para 2 custa 60 reais | Foto: Matías Repetto, via Wikimedia Commons.

Apesar de trazer somente as empanadas no nome, a Casa das Empanadas também tem pratos típicos da região, com as mesas em um jardim é um espaço legal para comer com mais tranquilidade.

   
   

O custo de um locro para duas pessoas com a cerveja Salta,  produzida na província, custa o equivalente a 60 reais.

  • Endereço: Nuestra Señora del Rosario, 156 e Mitre, 24
  • Horário de funcionamento: terça a domingo das 11 às 15h30 e das 20 horas até meia noite e meia.

Programe-se => Tour para Salinas Grandes, Purmamarca e Humahuaca

 

Comedor El Mercado

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Restaurante tem milanesas argentinas | Foto: Ben Tavener, via Wikimedia Commons.

Comedor é o nome que dão a restaurantes populares em espanhol, e dentre estes tradicionais comedores, o El Mercado é o melhor dos restaurantes em Cafayate.

No El Mercado os pratos são abundantes, o ambiente bem simples, bem simples mesmo, mas com a comida bem saborosa, uma tradicional milanesa napolitana argentina acompanhada com purê de batatas custa o equivalente a 25 reais.

Mas, no El Mercado também há o tradicional locro, a carbonara, massas e empanadas.

  • Endereço: Pasaje 20 de febrero s/n
  • Horário de funcionamento: todos os dias das 8h30 às 16 horas e das 19 horas até meia noite.

Imperdível =>  Tour para a Colina das Sete Cores

 

Restaurantes em Cafayate: custo-benefício

Como en casa

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Ravióli é recheado com bondiola | Foto: Esteban Vera, via Wikimedia Commons.

O Como en casa é bastante simples, mas tem uma excelente avaliação por quem já comeu no restaurante.

No Como en Casa são servidos pratos tradicionais argentinos, como massas e milanesas e também as famosas empanadas saltenhas.

No mix de ingredientes que te comentei que costumam fazer nos restaurantes em Cafayate, o Como em Casa prepara um delicioso ravióli recheado com bondiola.

O preço médio de um prato sem bebida no Como em Casa é de 300 pesos argentinos, um pouco mais de 20 reais em abril de 2020.

  • Endereço: Calchaquí, 4
  • Horário de funcionamento: todos os dias das 10h30 às 15 horas e das 21 às 23h30.

Em grupo => Traslado compartilhado ida e volta do aeroporto de Salta

 

Doña Argentina

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Doña Argentina | Foto: Facebook oficial.

O Doña Argentina é um espaço cultural que tem um  restaurante, é legal para você poder ver um pouco da cultura argentina e saltenha, música e provar boa comida regional.

Há as clássicas empanadas, sanduíches e pequenas porções muito bem elaboradas, cerveja Salta, artesanais e vinhos, o ambiente é de bar, com comida muito boa, vale a pena ir para descontrair e aproveitar e jantar no Doña Argentina.

Um sanduíche com um suco natural custa o equivalente a 35 reais e uma porção de batatas assadas a la provenzal com uma cerveja artesanal vai te custar mais ou menos o mesmo.

  • Endereço: Colón, 124
  • Horário de funcionamento: quinta a domingo das 20 horas às 4 da manhã

Opção => Tour pelo Centro Histórico de Salta

 

El Rancho

Cerveja saltenha
Corte de carne especial com acompanhamento para 2 custa 70 reais.

Um grande salão que lembra mesmo um rancho abriga mesas redondas em um ambiente simples mas com um cardápio muito completo com culinária argentina e pratos típicos de Cafayate, a comida é excelente.

Um prato para duas pessoas de um corte de carne especial com acompanhamento custa o equivalente a 70 reais, para sobremesa o pudim de quinoa é impressionante.

  • Endereço:  Vicario Toscano, 4
  • Horário de funcionamento: todos os dias das 12 às 15h30 e das 20h30 às 23h30.

Excursão => Salinas Grandes, Purmamarca e Caminhada Los Colorados

 

Restaurantes em Cafayate: melhores

Pacha Cafayate Cocina de Autor

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Pacha Cafayate | Foto: Facebook oficial.

Excelente comida, uma carta de vinhos regionais, argentinos e internacionais e um lindo ambiente fazem do Pacha Cafayate, um dos melhores restaurantes de Salta e em minha opinião o melhor de Cafayate.

Para a entrada, aconselho você provar a provoleta de queijo de cabra com nozes, tomates e cebola caramelizada ou o patê de fígado com chutney de carne de porco.

As saladas com queijo de cabra e quinoa são uma delícia e nas massas para o prato principal o nhoque de beterrada com  queijo de cabra, há outros pratos tradicionais de Cafayate e as clássicas carnes argentinas.

Não pode faltar a sobremesa neste fantástico restaurante, eu provei o sorvete de quinoa com banana e é algo impressionante.

Uma amiga me acompanhava quando estive no Pacha em Cafayate e pediu o iogurte de leite de cabra congelado com cobertura natural óbvio de menta com laranja, tive que provar e confesso que também é surreal.

Para um jantar completo com entrada, prato principal, sobremesa, uma garrafa de vinho e água para duas pessoas custa em torno de 400 reais.

  • Endereço: Av. General Guemes Sur, 143
  • Horário de funcionamento: segunda a sábado das 19 até meia noite.

Quebrada de Humahuaca => Tour de 1 dia para Humahuaca

 

Terruño Gourmet

Além do lindo ambiente com mesas ao ar livre, o Terruño tem uma cozinha com pratos gourmet dos melhores em Cafayate. A variedade de carnes inclui coelho, porco, peixes e também há opções deliciosas para vegetarianos.

Da cozinha tradicional de Cafayate somente as empanadas, a humita e uma pasta filo com queijo de cabra, ervas e molho de pimentões.

Um jantar para duas pessoas com esta pasta e uma garrafa de vinho custa um pouco menos de 300 reais, relativamente econômico pelo alto nível da cozinha do Terruño.

  • Endereço: Av. General Guemes Sur, 28
  • Horário de funcionamento: todos os dias das 11 às 15 horas e das 19 às 23 horas.

Imperdível => Excursão guiada pelos destaques de Salta

 

Bad Brothers Cafayate

restaurantes em cafayate com degustação de vinho
Bad Brothers Cafayate | Foto: Site oficial.

Apesar do Bad Brothers Cafayate abrir às 11 horas, durante o dia ele funciona somente como bodega para degustação dos vinhos, mas todos os dias o Bad Brothers Cafayate serve jantar.

Nas degustações há frios, pães e saladas deliciosas. O ambiente do Bad Brothers é um dos seus pontos fortes, além de comida deliciosas e bons vinhos.

No jantar, são servidos pequenos pratos, vale a pena o pastel (que em português é bolo) de cabrito, mas também há saladas, cortes de carnes e espetinhos e não poderiam faltar as empanadas.

   
   

Uma das delícias de combinações que faz o Bad Brothers Cafayate é uma massa parecida com o nosso pastel recheada com quinoa e salmão.

Como são pequenas porções para jantar há que pedir duas ou três o que com uma garrafa de vinho e os pratos para duas pessoas vai custar em torno de 500 reais, isto com um vinho médio.

A Bad Brothers Cafayate tem vinhos exclusivos para quem tem o paladar mais elaborado para os vinhos e que podem custar mais de 500 reais a garrafa.

  • Endereço: Camila Quintana de Niño, 63
  • Horário de funcionamento: todos os dias a partir das 11 horas para degustação e jantar das 19h30 até 1 hora.

Delícia => Excursão à Cafayate com degustação de vinhos

 

Restaurantes em Cafayate: em vinícolas

La Rosa Cafayate – Patios del Cafayate

Patios del Cafayate
Restaurante fica no hotel Patios de Cafayate | Foto: Booking.

Apesar de também estar em uma vinícola, o La Rosa Cafayate entra entre os melhores restaurantes em Cafayate, vale a pena ir mesmo que seja sem a visitação na vinícola ou para se hospedar no também excelente Patios de Cafayate, hotel onde fica o restaurante.

A Bodega é a El Esteco, com excelentes vinhos, e o menu tem diferentes opções para almoço e jantar. O cardápio do almoço é focado na parilla feita na brasa na área externa do restaurante, mas o restaurante também tem cardápio vegetariano.

No jantar o ambiente fica mais romântico com velas e o cardápio proposto pelos chefs cafayatenhos (todos os chefs do restaurante são da região) propõe um mix entre gastronomia andina, italiana, francesa e catalã, os risotos são excelentes e com uma variedade bastante diferente do que costumamos encontrar.

Além dos vinhos serem produzidos com uvas plantadas na região, o restaurante tem uma horta de onde tira muitos de seus ingredientes.

Um jantar para duas pessoas com um vinho da Bodega El Esteco e sobremesa custará em torno de 5.000 pesos argentinos, por volta de 400 reais em abril de 2020.

  • Endereço: Rota Nacional 40 esquina com Rota Nacional 68, na entrada de Cafayate
  • Horário de funcionamento: todos os dias das 12 às 15 horas e das 20 às 23 horas.

Conheça => Pontos turísticos de Cafayate

 

Resto Wine Vasija Secreta

Degustação de vinho em cafayate
Tem ambiente com vista para as montanhas e ainda tem mais os bons vinhos.

Pratos típicos da Cafayate com um toque gourmet e um lindo ambiente ao ar livre com linda vista para as montanhas e ainda tem mais os bons vinhos da Vasija Secreta fazem desta experiência algo único.

A cazuella de cordeiro forrada com batatas soutê acompanhada com um vinho Malbec custa o equivalente a 200 reais.

  • Endereço: Rodovia Nacional 40, s/n próximo à Rodoviária de Cafayate
  • Horário de funcionamento: terça a domingo das 12 às 15h30.

Guia => Trem das Nuvens em Salta

 

Retoño Restaurante de Bodega Nanni

Menor e com ambiente mais aconchegante o restaurante da Bodega Nanni além de ser a mais próxima do Centro é a mais econômica.

Obviamente que o requinte dos outros restaurantes de bodegas é um pouco inferior, mas dá para comer muito bem no Retoño e tomar um bom vinho economizando um pouco.

Para duas pessoas comerem pratos com carnes, uma entrada, sobremesa e uma garrafa de vinho gasta mais ou menos o equivalente a 250 reais.

  • Endereço: Silvio Chavarría, 151
  • Horário de funcionamento: todos os dias das 11 às 15 horas e das 19 às 23 horas.

Interessante => Museu de Arqueologia de Alta Montanha em Salta

 

Piattelli Vineyards

Piattelli Vineyards
Piattelli Vineyards | Foto: Facebook oficial.

A vinícola Piattelli em Cafayate é a mais conhecida e reconhecida da província, além de ser uma das mais premiadas da Argentina, mas você também pode aproveitar a ida à vinícola para comer bem.

No restaurante Piattelli, o prato mais tradicional argentino é o carro-chefe o delicioso assado ou o cabrito assado na brasa são excelentes pedidas.

Um assado para duas pessoas com uma garrafa de vinho Torrontés da própria bodega custa um pouco mais de 500 reais, mas o sabor e a experiência do ambiente campestre muito requintado fazem valer a pena.

  • Endereço: Rodovia Provincial 2, km 3 – Cafayate, Salta
  • Horário de funcionamento: todos os dias das 11 às 15 horas e das 19 às 23 horas.

Dicas => Roteiro em Salta e Jujuy

 

Comer bem nos restaurantes em Cafayate

Cafayate é lugar para comer bem mesmo, tomar bom vinho e entre os restaurantes em Cafayate muitos tem áreas externas com belas vistas para as montanhas ou para a arquitetura do centro histórico.

Separe tempo para comer, nestes restaurantes em Cafayate há mais que comida e bebida, há uma experiência esperando por você.

Veja este vídeo sobre a riqueza gastronômica de Cafayate feito pelo site oficial de turismo da Argentina:

Gostou deste post sobre os restaurantes em Cafayate? Comente aqui e compartilhe esses sabores com seus amigos!

 

ESCRITO POR

Jairo Araldi

ESCRITO POR

Jairo Araldi

Jairo Araldi, é sociólogo e consultor, sempre busca trabalhos que envolvam viagens, com isto já viajou por muitos países da América Latina. Paulistano, migrou primeiro a Rosário, na Argentina, onde viveu por quase um ano, mudando-se para Buenos Aires para cursar mestrado em políticas públicas e viveu quatro anos na cidade, em 2018 recebeu convite para um trabalho em Assunção no Paraguai, onde vive atualmente. Adora escrever, viajar e conhecer outras culturas.

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