Onde comer em Milão: restaurantes e pratos típicos milaneses

Estar na Itália é sinônimo de comer bem. São diversos pratos típicos diferentes em cada região e Milão não fica de fora. Neste artigo você terá dicas de restaurantes e descobrir onde comer em Milão, além é claro de decidir quais comidas típicas provar.

A gastronomia milanesa é composta, principalmente, de sabores fortes em pratos simples, assim como em toda Europa. Uma característica da culinária da região é a modéstia dos ingredientes, reflexos de um período de dificuldades econômicas muito grandes.

Mesmo assim não se pode dizer que os pratos típicos são menos deliciosos, afinal, a cozinha milanesa mostra que a humildade das composições nada implica no sabor. Pelo contrário, são pratos muito saborosos, receitas que dão água na boca e opções que contemplam todos os tipos de paladar.

Além disso, são diversos restaurantes, bares e cafés equipados de sofisticação ou simplicidade, prontos para atender aos visitantes, servir as iguarias com maestria e apresentar o que Milão tem de melhor.

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Pratos típicos de Milão

A culinária milanesa é inigualável em questão de sabor. Os ingredientes marcam o gosto acentuado dos pratos e dão características diferentes das que se vê no restante da Itália.

Vale a pena provar essas delícias pelas ruas de Milão, e aproveitar a gastronomia milanesa para descobrir sabores.

• Risotto alla milanese
• Ossobuco
• Polenta
• Queijo mascarpone
• Cotoletta alla milanese
• Mondeghili
• Minestroni alla milanese
• Cassoeula
• Panettone

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Risotto alla milanese

O risoto à milanesa é um dos mais pedidos pelos turistas que frequentam Milão, cuja principal característica é o açafrão, que deixa um gosto marcante no prato.

É servido, geralmente, com um outro prato típico milanês, o ossobuco e, juntos, dão o tom da culinária local.

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Ossobuco

Geralmente servido com risoto ou polenta, o ossobuco é um corte da carne de boi com grande concentração de tutano.

Preparado com azeite de oliva, vinho, temperos da região e tomates, é uma espécie de guisado de vitela, que leva um osso no meio, daí o nome. Veja mais sobre a produção de vinho na Itália.

Extrair o sabor mais acentuado do ossobuco não é tarefa fácil, mas o resultado é espetacular e um dos mais apreciados da cozinha local.

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Polenta

A famosa polenta, queridinha em várias partes do Brasil, era um prato considerado de camponês, pela simplicidade dos ingredientes e do modo de fazer.

Os temperos e a dedicação dos milaneses em torno do prato o colocaram no cardápio de delícias da região Italiana.

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Queijo mascarpone

Feito à base de leite de vaca e de consistência cremosa, o queijo mascarpone é rico em gorduras e seu sabor é doce.

É muito utilizado no preparo de guloseimas, pois o gosto combina com tons mais açucarados.

Produzido pela região desde o século XVI, é ingrediente de outros doces típicos italianos, como o tiramisù. Saiba mais sobre as curiosidades da Itália.

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Cotoletta alla milanese

A cotoletta é uma espécie de bife à milanesa, mas muito mais gostoso.

Isso porque, além de temperos típicos de Milão que deixam o sabor mais marcante, você ainda pode escolher a carne que deseja comer. As opções são porco ou vitelo com osso, os mais usados e queridos da região.

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Mondeghili

Também conhecido como Polpette Milanesi, a nossa almôndega – ou porpeta -, é uma bola de carne frita e preparada com carne, linguiça, cebola, aipo, ovos, queijo parmesão, cenoura e farinha de rosca. Muita coisa boa num prato só!

 

Minestroni alla milanese

O minestroni também é um velho conhecido do brasileiro, por conta da imigração italiana, que nos apresentou algumas delícias da Itália.

Esse prato típico de Milão é uma sopa de legumes, preparada com carinho por muitas mamas e nonas, com legumes cortados bem miudinhos e tempero memorável.

 

Cassoeula

A cassoeula é um preparado de carne de porco com repolho que representa, divinamente, a gastronomia milanesa. Conheça mais sobre a gastronomia italiana.

É o ápice da simplicidade expresso no melhor sabor da região. Usa-se as partes menos nobres do porco e, portanto, as mais saborosas. Prato típico do inverno, deriva de um prato francês, mas tem suas características próprias.

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Panettone

Sim, o sabor do Natal que nos enche de alegria a cada final de ano, nasceu em Milão. O panettone é uma tradicional receita natalina, composta de frutas cristalizadas num pão em formato diferente, conquistou primeiro os milaneses e, depois, foi conquistando o mundo!

 

Onde comer em Milão

• Ristorante Bice
• T’a Milano
• Il Principe dei Navigli
• Nerino Dieci Trattoria
• G.B. Bar
• Mr Panozzo

Sabendo de todas as delícias que Milão oferece, é hora de conhecer os melhores lugares para apreciar cada um desses pratos. Foque nos restaurantes de Milão que oferecem mais opções para o cliente, assim, terá uma experiência mais completa.

Os melhores e mais famosos restaurantes de Milão são mais caros, claro, e alguns pedem reserva antecipada, mas é possível ir sem se programar e esperar um pouco mais para conseguir uma mesa.

Para ajudar, damos algumas dicas de locais muito procurados e bem avaliados pelos visitantes. Caso necessite, veja como funciona o aluguel de carro na Itália.

 

Ristorante Bice

Localizado no Centro Histórico, o Ristorante Bice é um lugar sofisticado e está localizado mais perto do Quadrilátero da Moda.

A culinária local chama a atenção e, no almoço, oferece pratos executivos com valor mais acessível.

• Endereço: Via Borgospesso 12, 20121, Milão, Itália

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T’a Milano

Frequentado por turistas e por muitos milaneses, o T’a Milano é um restaurante / café que também é especializado em chocolates finos.

Atende com excelência seus clientes, com diversas opções no cardápio, de pratos típicos italianos a sanduíches. Fica perto do Teatro Scala, portanto, é de fácil acesso a quem visita o Centro Histórico.

• Endereço: Via Clerici 1, 20121 Milão, Itália

 

Il Principe dei Navigli

O restaurante Il Principe dei Navigli está localizado no bairro Navigli e oferece um cardápio variado e um ótimo atendimento. O local encanta os visitantes pela simpatia e pelo valor das delícias oferecidas, além de presentear seus clientes com alguns mimos durante a refeição.

• Endereço: Via G.E. Pestalozzi, 2, 20143 Milão, Itália

 

Nerino Dieci Trattoria

Perto do circuito de compras de Milão, o Nerino Dieci Trattoria fica próximo à Via Torino. Muito procurado e bem avaliado, é difícil conseguir uma mesa sem esperar um pouco, então se programe e reserve com antecedência.

A especialidade do local é a comida italiana, então aproveite os sabores da Itália numa legítima trattoria. Os pratos italianos valem uma foto nas redes sociais, para isso confira como comprar chip de internet na Itália.

• Endereço: Via Nerino, 10, 20123 Milão, Itália

 

G.B. Bar

Apreciado por muitos turistas que passeiam pelo Centro Histórico, o G.B. Bar e Café é muito bem localizado, próximo ao Duomo e a Galeria Vittorio Emanuele.

Oferece sanduíches em diversos pães, cafés, drinks e tudo a um ótimo valor. Como está num local muito visitado, costuma estar sempre cheio, mas vale a pena ser paciente e se sentar admirando a paisagem.

• Endereço: Via Ulrico Hoepli, 3, 20121 Milão, Itália

 

Mr Panozzo

Se sua escolha for pizza, o Mr Panozzo é uma pizzaria e panozzeria que está fora dos holofotes dos bairros mais famosos, mas as opções e os preços encantam os visitantes.

Além de pizzas, o restaurante serve panozzos, que são sanduíches feitos com ingredientes das pizzas.

• Endereço: Via Enrico Nöe, 8, 20133 Milão, Itália

 

Dicas de restaurantes em Milão

Os lugares próximos aos principais pontos turísticos de Milão com certeza oferecerão diversas opções ao visitante, independentemente de qual seja o seu desejo.

Escolha o local que mais lhe agradar e não se prenda a restaurantes famosos, pois muitos não estão na rota, mas o cardápio e atendimento são excelentes.

Na Itália, só sobrevivem os melhores locais, até porque os italianos são bem exigentes com a qualidade da alimentação.

Se arrisque provando a culinária de restaurantes fora da rota turística e se surpreenda com o que os locais oferecem aos milaneses, experimentando a gastronomia de Milão por outro ponto de vista.

Veja mais sobre as belezas da Itália neste vídeo publicado pelo site oficial de turismo da Itália:

Você tem alguma dica de onde comer em Milão? Deixe nos comentários.

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