7 Pratos e comidas típicas do Uruguai: O que comer?

Manter a dieta em uma viagem ao Uruguai não é tarefa fácil. As tentações das comidas típicas do Uruguai vão desde os pratos com carnes e lanches fartos até os famosos doces de leite e vinhos. No artigo de hoje mostro alguns dos pratos, bebidas, doces e comidas típicas do Uruguai, aquilo que os uruguaios gostam de comer e são indispensáveis para conhecer a gastronomia local durante sua viagem.

Eu diria que o frio acaba favorecendo a comilança. Em Porto Alegre mesmo, cidade onde nasci, a rotina acaba se definindo em torno das refeições e dos mates (outro ponto em comum), especialmente no inverno. Um amigo carioca que viajou para o Sul uma vez ficou impressionado com a ligação entre comida e vida social. E tem coisa melhor do que comer, beber e estar entre amigas e amigos?

A verdade é que, com esforço, você pode até viajar para o Uruguai sem extrapolar, mas vale muito a pena se permitir, nem que seja um pouquinho, desfrutar das delícias e culinária tradicional da região.

Planeje sua viagem  => Onde se hospedar em Montevidéu

Vantagens de contratar um seguro viagem + 5% de desconto »

Comidas típicas do Uruguai

1. Chivito

Se você quer chegar no Uruguai chutando o balde como eu, o Chivito é uma boa opção entre as comidas típicas do Uruguai. Essa foi a primeira refeição que eu fiz em Montevidéu.

O prato típico, como a maioria, não é nada light: filé, queijo, presunto, bacon, ovos e batatas fritas são alguns dos ingredientes. A alface e o tomate ajudam a dar aquela enganada na consciência.

Com pão ou sem, dificilmente você conseguirá comer um inteiro sozinho. Se tiver companhia, peça uma porção para duas pessoas.

2. Pancho

Bem menos exagerado que o Chivito, o pancho é uma versão enxuta do nosso cachorro quente. Ele é feito basicamente com pão e salsicha, mas a salsicha é apresentada muitas vezes em formato maior do que pão. Ketchup, mostarda, maionese e queijo podem complementar o sanduíche.

3. Assado

Famoso por suas carnes de qualidade, o Uruguai também aprecia um bom churrasco, mais conhecido como assado. Se você é amante de carnes, compensa uma visita em uma parrilla, como se chamam as churrascarias por lá, que também é o nome de uma espécie de grelha onde se assam as carnes.

Todo bom churrasqueiro sabe que a forma de assar o churrasco é fundamental no sabor da carne, mas não é só isso que o distingue. Se no Brasil é comum fazermos churrasco com coração de galinha, no Uruguai é usual assar miúdos de boi como riñones (rins), chinclulines (tripas) e molleja (timo – uma glândula localizada no pescoço). Esteja disponível para experimentar, é bem possível que você goste. Há também os cortes mais tradicionais, para quem não estiver disposto a arriscar na escolha.

É no Mercado del Puerto, na Cidade Velha, que se encontram algumas das mais tradicionais parrilladas. Apesar de ser um local bastante turístico, o passeio é indispensável. Leia mais sobre esse e outros lugares no artigo sobre os principais atrativos turísticos em Montevidéu.

4. Mate e vinho de tannat

Ainda que você não seja do Sul e não tenha o costume de tomar um mate (mais conhecido no Brasil como chimarrão), acredito que valha a pena experimentar. Apesar de semelhante à bebida tradicional do povo gaúcho, a erva é diferente, mais amarga (igual à da Argentina), assim como a cuia e a bomba costumam ser menores.

Além de ajudar a aquecer, apreciar a bebida é também uma forma de entender um pouco mais da cultura da região. Vale a pena adquirir cuia e bomba, ainda que fique de enfeite na prateleira depois.

Caso você realmente não encare o mate – essa não é uma bebida para qualquer paladar mesmo –, difícil será negar uma taça de vinho (ou algumas). A uva mais famosa na região é a tannat. Tomei vários vinhos bons por lá, mas acabei trazendo para casa apenas alguns especiais da vinícola Bouza. Para saber mais, leia o artigo sobre as vinícolas para visitar perto de Montevidéu.

5. Dulce de leche

Além do doce de leite propriamente dito, há diversos doces e bebidas feitas com a iguaria. Uma das marcas mais famosas no Uruguai é a Conaprole, outra boa opção é a Lapataia. Escolhi algumas unidades da primeira para trazer comigo na mala. Vale lembrar que desde maio de 2016 está liberada a entrada no país com alimentos processados de origem animal.

O alfajor, doce famoso no Uruguai e na Argentina, também é recheado com doce de leite em sua versão mais tradicional. Os sorvetes de doce de leite das gelaterias Freddo, La Cigale e Arlecchino, em Punta del Este, são ainda bastante elogiados, embora eu, particularmente, não tenha gostado muito da Freddo.

6. Té completo

Nada melhor do que tomar um chá completo entre um passeio e outro no fim de uma tarde fria no Uruguai. Entre os inúmeros cafés, escolha pelo menos um para desfrutar desse momento. Os itens servidos variam de acordo com cada estabelecimento.

Experimentei o té completo para dois no Marilyn Café, em Montevidéu (Endereço: Miguel Barreiro, 11300). Ele é super bem servido, podendo fazer as vezes de café-janta. Inclui: suco de laranja, café, waffles, torradas, tortas e outros quitutes. A versão para duas pessoas custou em torno de 60 reais.

Esse estabelecimento especificamente fica junto ao Life Cinemas AlfaBeta, localizado em uma galeria do bairro de Pocitos. Aproveite para assistir a um filme uruguaio depois do café.

Outra opção para tomar o seu chá completo, também localizada em Montevidéu, é o Café Brasileiro, fundado em 1877. Situado na Cidade Velha, o mais antigo café da cidade é um lugarzinho pequeno e muito charmoso. Se estiver pelo centro, aproveite e dê um pulinho lá!

7. Medialuna

A medialuna é outro item indispensável nos cafés uruguaios e argentinos. Ela se parece bastante com um croissant francês em sabor e aparência. A diferença é pequena – sinto que as medialunas são um pouco mais suaves e adocicadas, o que contribui com a vontade de comer sempre mais de uma.

Por serem muito consumidas na região, elas também estão sempre fresquinhas. Com certeza, ainda que o sabor não seja tão surpreendente, vale a pena provar. Elas são vendidas com ou sem recheio, se eu tivesse que comer apenas uma escolheria a versão sem, pois permite saborear melhor a massinha.

Você encontrará ainda pizzas em formato retangular, nhoque e outras massas, um bolinho de pêssego e baunilha chamado chajá e um tipo de pãozinho com manteiga chamado scones. Para brindar, uma bebida tradicional que mistura espumante e vinho branco (a Medio y Medio), cervejas bastante conhecidas como a Patrícia, Zillertal e Norteña ou artesanais como a Mastra.

Um bom lugar para experimentar muitos dos itens tradicionais da gastronomia uruguaia, com um preço razoável, é a rede La Pasiva, presente nas principais cidades turísticas do país.

Eu avisei que manter a dieta não seria fácil!

Até + !!!

Dicas para ECONOMIZAR MUITO no Uruguai

Quer dicas para economizar com todo o planejamento da viagem para o Uruguai? Então confira quais são os melhores comparadores de preços para sua viagem sair muito mais barata!

• Hospedagem => buscador de hotéis no Uruguai.

 

• Aluguel de Carro => comparador de aluguel de carro.

 

• Transfer do Aeroporto para o Hotel => pesquisador de transfers.

 

• Viagens de Trem, Ônibus e Ferry Boat => buscador de tickets de transporte.

Melhores passeios no Uruguai

O ideal é reservar com antecedência os ingressos para seus passeios no Uruguai, para evitar filas de espera na entrada das atrações e garantir presença em atividades mais concorridas, pois elas podem ficar indisponíveis para compra de última hora.

Recomendo os sites da Get Your Guide e Civitatis, que oferecem os preços mais baixos, cancelamento gratuito até 48hs antes da data agendada e bilhetes otimizados para celular. Além de atendimento disponível 24/7 em português.

Internet ilimitada no Uruguai

Ter um chip de celular no Uruguai com internet 100% do tempo é essencial para usar aplicativos como Uber e Google Maps, além de conversar no WhatsApp e postar aquela foto no Instagram.

Devido a nossa parceria com a America Chip, você ganha 10% de desconto com o cupom QUEROVIAJARMAIS para comprar qualquer chip e receber em casa, e assim ter conexão 4G de ALTA VELOCIDADE durante sua viagem no Uruguai.

Qual o melhor seguro viagem no Uruguai?

Para uma viagem segura e sem preocupações, é essencial adquirir um seguro viagem válido no Uruguai. Esse seguro oferece ampla proteção em casos de emergências médicas, hospitalares e odontológicas, assegurando atendimento imediato em situações de imprevistos de saúde durante sua estadia, com assistência disponível 24 horas por dia.

Na Seguros Promo, você faz o comparativo das melhores seguradoras, fácil e rápido. Para garantir um ótimo preço, use o cupom de desconto VIAJARMAIS15 e economize até 20%.