A região sul da América Latina foi privilegiada com condições perfeitas para a produção de alguns vinhos. Por isso, prepare-se para conhecer algumas vinícolas para visitar no Uruguai, todas muito bem preparadas para o enoturismo.
As estações do ano bem definidas, com inverno rigoroso e verão intenso propiciaram a instalação de inúmeras bodegas e fincas, pequenas propriedades produtoras de vinhos de altíssimo padrão, que estão entre as melhores vinícolas para visitar no Uruguai. E o melhor, elas ficam perto de Punta del Este, Colonia del Sacramento ou Montevidéu, principais cidades turísticas do país.
Você se encantará pelo terroir uruguaio (conjunto de características que tornam a região especial para produção de vinhos), que já fez o pequeno país desbancar até vinhos Merlot franceses em concursos de nível mundial, além dos conhecidíssimos Tannat. Neste artigo, mostro um mapa geral de algumas regiões produtoras de vinho no Uruguai, para te ajudar na escolha da melhor vinícola para fazer um passeio ou tour.
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Neste artigo você vai ver:
Vinícolas para visitar no Uruguai
Próximas a Montevidéu, temos algumas vinícolas para visitar no Uruguai a no máximo uma hora de carro de distância, localizadas em Canelones. Elas oferecem pacotes para passar o dia, conhecendo os vinhedos, as etapas de produção e degustando alguns dos melhores vinhos uruguaios.
Bodega Bouza
A Bodega Bouza, localizada a 30 minutos de carro do centro de Montevideo, é classificada como uma boutique de vinhos. Gerenciada como um pequeno negócio pela família, foi a pioneira nos chamados “vinhos finos”.
O visitante, ao chegar, é recepcionado na sede da vinícola, onde funciona também o belíssimo restaurante, uma adega com os melhores vinhos da casa e uma loja de souveniers. Começamos nosso tour pelo museu de carros antigos, uma paixão do proprietário que é compartilhada com os visitantes.
A seguir, o passeio segue pelos vinhedos, todos eles identificados por uva e “parcelas”, já que os melhores deles produzirão os vinhos chamados de “Parcela Única”. Ou seja, quem toma, sabe exatamente de que parreiral saíram as uvas que os produziram.
Ao final, visita-se a cava, onde os enólogos escolhem quais uvas serão destinadas a que produção. É lá também que repousam as safras que aguardam ir para a garrafa. Durante todo o caminho, nossa guia – que também é enóloga –, vai explicando o processo de produção e curiosidades da Bodega Bouza.
O passeio, incluindo o táxi para ir e voltar de Montevideo, a degustação de vinhos com tábua de frios no restaurante da casa e um delicioso almoço em quatro tempos (entrada fria, entrada quente, prato principal e sobremesa), custa em torno de R$ 350,00 por pessoa. O valor é um pouco alto, mas garanto que o investimento vale a pena!
As reservas podem ser feitas diretamente no site da Bodega Bouza.
Bodegas Carrau
Pertinho das terras da família Bouza, encontramos outra tradicional família produtora de vinhos finos, só que com tradição que remonta à Espanha do século 18. Com produção iniciada na região da Catalunha em 1752, nos anos 1930 a família se estabeleceu no Uruguai – e lá continuou a tradição.
A propriedade localizada próxima a Montevideo se chama Bodega Colón – uma das quatro do grupo, que também tem vinhedos no norte do país e até mesmo no Brasil, em Santana do Livramento (RS). A visita, diferentemente da Bouza, não conta com opção de almoço, mas igualmente visita-se os belíssimos vinhedos, ouve-se as histórias de uma vinícola com mais de 200 anos de tradição. O passeio termina com a degustação de vinhos produzidos por eles.
Segundo o site das Bodegas Carrau, o custo da visita é de 30 dólares por pessoa. Reservas podem ser feitas pelo email info@bodegascarrau.com.
Perto de Punta del Este
A região do destino turístico preferido dos uruguaios é famosa pelas baladas, praias, cassinos e… por uma belíssima vinícola perto de Punta del Leste fundada há pouco mais de 15 anos, mas que já é sinônimo de vinhos de qualidade.
Alto de La Ballena
“Punta del Este também tem sua vinícola!”. Assim a vinícola Alto de La Ballena se anuncia ao mundo, de maneira bem simbólica, já que o casal de proprietários, de apenas apreciadores de vinhos, decidiu abrir as portas, em 2001, de uma vinícola de vinhos finos. O local escolhido foi o entorno do balneário mais famoso do Uruguai. Logo foram seguidos por outras bodegas que também instalaram seus vinhedos por lá.
São aproximadamente 30 minutos de carro saindo de Punta del Este, em direção às serras La Ballena, na província de Maldonado. A vista do local é de tirar o fôlego: sobre uma região rochosa, acima dos vinhedos, se instala a sede da bodega. De lá é possível observar os parreirais perfilados e, ao fundo, a bela Laguna del Sauce.
A visita guiada promete caminhadas pelas vinícolas, muita paixão pelo vinho e pela região e histórias contadas pelos proprietários, Paula e Alvaro. Enquanto isso, obviamente se degustam vinhos produzidos no local.
Mais informações e reservas podem ser feitas pelo e-mail visitas@altodelaballena.com.
Região de Colonia del Sacramento
Colonia del Sacramento é uma das joias do turismo histórico uruguaio. Como já contamos no artigo sobre o que fazer em Colonia del Sacramento, a cidade é praticamente o berço do país, e parada obrigatória para quem se encanta em conhecer como se vivia há 300 anos. Por lá, encontramos a mais antiga vinícola uruguaia.
Los Cerros de San Juan
A história começa em 1854. Entre os leitos dos rios San Juan e de la Plata, a família de imigrantes alemães Lahusen encontra lugares à semelhança da região de Bordeaux. E lá plantam mudas vindas da Europa, na tentativa de estabelecer uma vinícola no Novo Continente.
Alguns anos depois, vindos da Floresta Negra, na Alemanha, e de Nanci, nordeste da França, chegam os barris de carvalho. Eles foram posicionados na bodega de pedras que até hoje abriga as produções da vinícola Los Cerros de San Juan.
Não bastassem mais de 150 anos de história, a vinícola é reconhecida como a primeira a utilizar – no mundo inteiro – um sistema de controle de temperatura da fermentação. Nele, canos de cobre faziam o vinho circular por depósitos de água da chuva, resfriada pelo inverno uruguaio.
Visitar a vinícola Los Cerros de San Juan, localizada a 30 minutos de Colonia del Sacramento, é também voltar ao passado. A visita inclui um passeio pelas videiras, edifícios históricos, pelas bodegas de elaboração e de maturação. Tudo termina com a degustação de vinhos acompanhada por tábuas de frios ou almoço – churrasco de ovelha, o melhor acompanhamento para o vinho Tannat.
Informações sobre a visita guiada podem ser obtidas em info@loscerrosdesanjuan.com.uy. Para quem estiver em Montevidéu, pode ainda ir até a loja da vinícola, localizada no Mercado del Puerto, um dos principais pontos turísticos de Montevidéu.
Se você aprecia um bom vinho, vale a pena reservar um dia de sua viagem ao Uruguai para visitar uma das tantas vinícolas do país. Além de ser uma passeio romântico, também pode ser uma ótima opção para curtir com a família.
E aí, já sabe qual vinícola pretende visitar no Uruguai?
Até + !!!
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Gaúcha morando em Brasília. Sou de opinião que é mais interessante explorar primeiro o Brasil e a América Latina para só depois partir para os outros cantos desse mundão. Gosto de conhecer os estereótipos, as imagens que definem os locais, e também aprecio descobrir aquilo que foge dos roteiros turísticos. Sou mestra em Comunicação pela UnB, graduada em administração e em jornalismo. Feminista. Além de viagens, também me interesso por temas como direitos humanos, empreendedorismo, política e pets (tenho dois gatos e um cachorro, todos tirados da rua).
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