14 restaurantes em Santiago: onde comer comidas típicas chilenas

14 restaurantes em Santiago: onde comer comidas típicas chilenas

Se você está de viagem marcada para o Chile tem que saber onde ficam os melhores restaurantes em Santiago. Pois o país possui uma grande variedade de comidas e bebidas típicas e um dos pontos chave da culinária chilena é a diversidade de pescados e frutos do mar, incentivo natural devido à extensa costa do país. Nesse artigo, além de conhecer pratos tradicionais chilenos, você também descobrirá alguns dos melhores restaurantes de Santiago para saboreá-los.

O churrasco, ou melhor, a parrilla chilena também é bastante famosa, sempre acompanhada de vegetais, milho e abacate, o ingrediente mais incomum para nós, mas extremamente popular na gastronomia local. Claro, tudo sempre perfeitamente harmonizado com os magníficos vinhos chilenos. A Centolla e outros tipos de carnes também são a cara do Chile.

Por isso, é cada vez maior o número de restaurantes de nível internacional, principalmente nos bairros de Las Condes, Vitacura e até Providencia. Porém, é preciso escolher muito bem os restaurantes em Santiago para quem está acostumado à qualidade média de outras cidades da América do Sul como Buenos Aires e São Paulo. Na dúvida, vá de peixes e frutos do mar, a não ser que o estabelecimento seja indicação de alguém.

 Planeje sua viagem => Onde ficar em Santiago

Seguro viagem para a América do Sul »

 

Bebidas e comidas típicas do Chile

  1. Empanadas
  2. Porotos con Riendas
  3. Humitas
  4. Charquicán
  5. Pastel de choclo
  6. Molho Pebre
  7. Caldillo de Congrio
  8. Cazuela
  9. Centolla
  10. Pisco Sour
  11. Terremoto
  12. Mote con huesillos

Sempre digo que viajar para um país e não conhecer pelo menos as principais comidas e bebidas típicas, é o mesmo que ter apenas passado pelo lugar.

É através das comidas que aprendemos de verdade as tradições e costumes enraizados na população local. Por isso, veja mais sobre as comidas e bebidas tipicamente do Chile:

CLIQUE AQUI para agendar os melhores passeios em Santiago »

 

O que comer em Santiago?

Onde comer em Santiago
Foto: Mayrac 1320, via Wikimedia Commons.

Veja mais detalhes agora de cada iguaria da culinária chilena e programe o seu tour gastronômico no seu roteiro em Santiago:

1. Empanadas | Começo pelas famosas empanadas. Muitos países possuem sua versão de empanada e o Chile não é diferente. Aqui, os principais recheios são: frutos do mar, queijo e empanada de pino, que é uma mistura de carne, cebola, passas, azeitona e ovo cozido.

2. Porotos con Riendas | Sopa tradicional feita com espaguete e feijões.

3. Humitas | Por tradição, esta receita usa um milho encontrado exclusivamente na zona central do Chile, preparado juntamente com manjericão, cebola e páprica. A mistura é envolta em folhas de milho (como a nossa pamonha) e pode ser assada ou cozida.

Imperdível =>  Santiago City Tour barato

 

Pratos típicos do Chile
Charquicán Foto Pablo Lobos Ovalle, via Wikimedia Commons.

4. Charquicán | É um prato bem tradicional e super nutritivo, feito de carne, cenoura, batata, pimenta e milho, e um ovo frito por cima para completar.

5. Pastel de choclo | É um prato de milho ou choclo com carne de boi, frango, cebolas, azeitonas, pedaços de ovos cozidos, temperos e coberto por uma massa de milho que quando assada fica crocante. Tradicionalmente é assado em uma panela de barro chamada paila.

6. Molho Pebre | Nenhum churrasco chileno está completo sem este molho apimentado, elaborado com tomate, cebolas, pimentas e cilantro, servido em cima do pão ou de uma salada.

Churrasco chileno
Foto: Marco Antonio Correa Flores, via Wikimedia Commons.

7. Caldillo de Congrio | Este prato típico do Chile foi imortalizado por Pablo Neruda no poema “Oda al Caldillo de Congrio”. O prato é uma sopa feita de congrio (um peixe), batata, cenoura, cilantro, cebola e alho.

8. Cazuela | Bastante comum no Mercado Central de Santiago, é um cozido de frango com milho, batata, legumes e arroz.

9. Centolla | Apesar de ser um fruto do mar caríssimo, o carangueijo gigante é um prato tipicamente chileno e merece sua atenção caso possa gastar mais. Para isso, leia as dicas sobre qual moeda levar para o Chile.

Bebidas típicas do Chile
Pisco Sour | Foto: Catraca Livre.

10. Pisco Sour | Uma das bebidas chilenas mais famosas (junto com o vinho, é claro), é feita com o pisco (aguardente chilena feita de uva), suco de limão, clara de ovo e açúcar. Quando misturam com cola, ela se transforma na “piscola”, como ocorre com a cuba-libre.

11. Terremoto | Bebida típica das baladas, é um copão de 1 litro de vinho pipeño, misturado com sorvete de abacaxi. Tem esse nome, pois é bebida rapidamente e te deixa com a sensação de tremedeira nas pernas.

12. Mote con huesillos | É uma bebida que tem uma aparência bastante diferente e você vai encontrar em quase todas as ruas, principalmente em lugares turísticos. Não é alcoólica e serve como sobremesa, preparada com pêssego e um tipo de grão de trigo que são cozidos juntos em água e açúcar.

Sensacional =>  Ônibus Hop-On Hop-Off em Santiago

 

 
Sabia que o Seguro Viagem é essencial para sua segurança no exterior?

Além de ser obrigatório nos países da Europa, a imigração de qualquer país pode solicitar o documento para permitir ou negar sua entrada.

Faça uma cotação online na Seguros Promo, comparando o preço nas melhores seguradoras. Aproveite e ganhe até 20% de desconto usando o cupom VERAO, é só clicar no botão.

Conheça as principais vantagens:

  • Melhor preço garantido, cobertura de qualquer oferta de seguro viagem;
  • Assistência médica e hospitalar, seguro de cancelamento e atraso de voos, seguro bagagem, reembolso com despesas médicas e muito mais;
  • É mais barato do que comprar direto nas seguradoras;
  • Cancelamento da contratação sem taxas até 48 horas antes da viagem;
  • Parcelamento em 12x sem juros nos cartões de crédito;
  • Compras com boleto bancário têm 5% de desconto;
  • Atendimento ao cliente 24hs em português.
 

Melhores restaurantes de Santiago

  1. Galindo
  2. Azul Profundo
  3. Como Agua Para Chocolate
  4. Le Fournil
  5. Confiteria Torres
  6. Liguria
  7. El Diablito Restrobar
  8. Aquí Está Coco
  9. Bar Constitución
  10. Café Haiti
  11. Juan y Medio
  12. BORAGó
  13. Peumayen
  14. Giratorio

Evidentemente ao redor de toda a cidade existem restaurantes que merecem a visita, mas uma região recebe atenção especial de moradores e turistas, o Patio Bellavista.

Se estiver na dúvida e não quiser gastar tempo procurando os melhores restaurantes de Santiago, venha direto pra cá. Mais que restaurantes, o Patio Bellavista tem pubs, bares e tudo para uma noite animada.

Passeio => Reserve um tour pelo Valle Nevado com degustação de queijos

 

Onde comer em Santiago?

Melhores restaurantes de Santiago
Salão principal do Confiteria Torres.

Conheça agora mais detalhes sobre os melhores restaurantes em Santiago:

1. Galindo | Fica em Bellavista e é um botequim que serve especialidades chinelas, sendo muito bem recomendado e ótimo para experimentar alguns dos pratos listados acima.

2. Azul Profundo | Outro que está localizado em Bellavista e é super indicado se você deseja comer peixes e frutos do mar.

3. Como Agua Para Chocolate | Localizado em Bellavista, o restaurante é inspirado no famoso livro que ganhou sua versão no cinema, transformando o restaurante em atração turística. Segundo eles, servem uma cozinha mágica afrodisíaca, que usam ingredientes que estimulam seus sentidos. Bastante procurado por turistas, vale a pena fazer a reserva antecipada se você deseja realmente conhecer.

comer em Santiago
Restaurante Como Agua Para Chocolate Foto Paulo JC Nogueira, via Wikimedia Commons.

4. Le Fournil | Minha última indicação no Patio Bellavista, possui um ambiente agradável e ótima comida. Inclusive, já ganhou prêmios de melhor prato, eleito por duas importantes mídias do Chile. Além do Pátio Bellavista, tem em vários outros lugares, inclusive no aeroporto de Santiago.

5. Confiteria Torres | Restaurante mais antigo de Santiago, onde todos os políticos, presidentes, jornalistas de direita e esquerda se encontram. Mais do que ter um menu impecável, é um ponto turístico para conhecer em Santiago.

Culinária chilena
Confiteria Torres Foto Ciberprofe, via Wikimedia Commons.

6. Liguria | Bar-restaurante super tradicional que fica em Providencia. É tão famoso que no total são 3 filiais nesta região, ótimo para saborear os pratos típicos chilenos como cazuela de vaca, sanduíche de milanesa, assado de tira, empanadas de prieta (morcillas) e chupe de guatita.

7. El Diablito Restrobar | Desde 1984 no barrio Lastarria, é um dos “bares cults” de Santiago. Sua decoração é composta por antiguidades e artigos um tanto quanto esquisitos, conferindo uma atmosfera bem peculiar.

8. Aquí Está Coco | Restaurante do chef chileno Jorge Coco Pacheco, um dos mais renomados chefs do país. É unanimidade quando se trata de recomendações dos melhores restaurantes de Santiago, especializado em peixes e frutos do mar.

comida barata em Santiago
Restaurante Aquí Está Coco Foto Paulo JC Nogueira, via Wikimedia Commons.

9. Bar Constitución | Segundo moradores locais, é um dos melhores lugares para sair a noite em Santiago para comer, beber e dançar no bairro Providencia. Caso queira jantar no bar, é indicado que chegue mais cedo, pois a medida que o horário vai se passando, vai ficando mais cheio, virando uma balada mesmo.

10. Café Haiti | Com filiais em diversas partes do centro da cidade, é o famoso café onde os balcões são abertos na parte debaixo para que os clientes possam ver as pernas das atendentes, que trabalham com vestidos apertados e bem curtos.

11. Juan y Medio | Restaurante local frequentado por chilenos e pouco conhecido por turistas. A comida é típica, simples e com grandes porções, comandado pela mesma família desde 1947, sendo o lugar perfeito para uma experiência autêntica com a cozinha chilena. O restaurante tem duas unidades em Santiago, além de também estar em outras regiões do Chile como Valparaíso e no Vale do Maule. 

Aproveite =>  Excursão para Farellones de dia inteiro

 

 
Sabia que aprender através de cursos on-line nunca foi tão fácil?

Assista seus cursos pelo computador, tablet ou até mesmo pelo celular!

Devido a nossa parceria com a Learn Café, você terá acesso a cursos para todas as áreas do conhecimento, com alta qualidade, comodidade e de forma acessível. Cursos online para você:

  • Aprender rápido e ganhar dinheiro;
  • Se preparar para um novo emprego;
  • Melhorar seu currículo;
  • Continuar aprendendo sempre!
 

Restaurantes famosos em Santiago

Pratos típicos do Chile
Restaurante Giratório em Santiago | Foto: Paulo JC Nogueira, via Wikimedia Commons.

Outros restaurantes em Santiago, que são bem conhecidos e procurados, e também estão entre os melhores restaurantes de Santiago são:

12. BORAGó | Em 2017, entrou para a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo e tem até estrelas Michelin. Abriu em 2006 e atualmente é considerado o melhor restaurante do Chile, e claro, o melhor restaurante de Santiago. Tem uma proposta bem diferente, utilizando ingredientes que o solo traz naquele momento.

O chef Rodolfo Guzmán se baseia na cultura dos índios Mapuche. Além de água de chuva da Patagônia, utiliza no seu cardápio vegetais de pequenos produtores, e ainda, peixes e frutos do mar que vem diretamente dos pescadores.

Além de ser um excelente restaurante, que traz uma ideia inovadora, é legal para turistas, já que valoriza tudo que o território chileno tem de melhor.

13. PeumayenÉ um restaurante de comida ancestral chilena, ou seja, é a típica comida dos antigos povos que viviam lá. É outra experiência bem diferente, ideal para conhecer a cultura do Chile mais a fundo. Como é bem concorrido, pode ser melhor reservar uma mesa pelo site para garantir. Lembrando que a entrada do restaurante é bem escondida, mas vale a pena achar!Mas, é um restaurante para quem curte experimentar coisas diferentes. No menú tem carne de cavalo, lhama, entre outras coisas.  

14. Giratorio | Quem curte um restaurante com uma bela vista, o Giratório é uma bela de uma pedida. Fica no alto de um prédio antigo em Santiago e tem uma vista incrível. O diferencial é que o restaurante literalmente gira, bem devagar é claro, para não dar tonturas. É realmente um tour 360 graus por Santiago. No mínimo, bem diferente né? Se quiser saber os preços do restaurante Giratoria, é só olhar no site oficial.

Experiência => Tour por vinícola em Santiago

 

Escolheu algum restaurante em Santiago?

Onde comer em Santiago
Salmão, uma das especialidades da culinária chilena.

É verdade que são muitas opções de restaurantes e vários pratos tipicamente chilenos para conhecer, mas garanto que todas as alternativas listadas aqui no post te levarão para experiências gastronômicas que te farão voltar com boas memórias dos passeios em Santiago.

Para aqueles que preferem economizar, a melhor opção é procurar pelos restaurantes de Santiago que oferecem o “menu del dia” no horário do almoço, com entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo. O que não muda é o valor da gorjeta, geralmente de 10%.

Confira as dicas sobre o que fazer em Santiago e dos arredores da capital chilena.

Eu adoraria ver sua participação aqui no blog, tirando suas dúvidas ou compartilhando algo que pode ajudar outros viajantes. Se tiver dicas sobre comidas típicas, restaurantes e onde comer em Santiago, deixe seu comentário abaixo.

Até + !!!


Fazendo sua reserva através dos links parceiros encontrados no blog, ganhamos uma pequena comissão, VOCÊ NÃO PAGA TAXAS EXTRAS, e dessa forma monetizamos nosso trabalho. Se houver dúvida, leia as políticas do blog, ou deixe um comentário.

 


A viagem foi patrocinada, um convite da B4T Assessoria e Valle Nevado, mas as opiniões aqui expressas são de livre expressão do autor.

ESCRITO POR

Guilherme Tetamanti

ESCRITO POR

Guilherme Tetamanti

Paulistano de 37 anos e muita história pra contar. Amo e odeio a selva de pedra, e por isso faço de tudo pra viajar. Sou empresário, administrador de empresas e criador de algumas lojas virtuais. Vendi tudo em 2011 para realizar o sonho de fazer uma viagem de volta ao mundo e praticar fotografia, uma de minhas paixões. Sempre fugi das aulas de redação, mas a vontade de viajar, fazer novas amizades e compartilhar minhas andanças, me motivaram a criar o Quero Viajar Mais.

Icone
Passagens Aéreas

Compre passagens com até 35% off e pgto parcelado

#01
Icone
Onde Ficar

Reserve o hotel pelo Booking, com cancelamento grátis

#02
Icone
Passeios e Tours

Reserve atividades e atrações ao redor do mundo

#03
Icone
Seguro Viagem

Até 20% off e pagamento em até 12x sem juros

#04
Icone
Aluguel de Carro

Reserve com desconto em até 12x sem juros

#05
Icone
Pacotes de Viagem

Viagens nacionais e internacionais em até 12x sem juros

#06
Icone
Ingressos

Reserve as entradas para tours, atividades e espetáculos

 

#07
Icone
Chip de Internet

A melhor conexão 4G no exterior, pelo menor preço

#08
Icone
Problema com Voo?

Seja indenizado pelo atraso ou cancelamento

#09
Icone
Câmbio

Precisa de moeda estrangeira e gostaria de receber em casa?

#10
Icone
Passagens Aéreas

Compre passagens com até 35% off e pgto parcelado

#01
Icone
Onde Ficar

Reserve o hotel pelo Booking, com cancelamento grátis

#02
Icone
Passeios e Tours

Reserve atividades e atrações ao redor do mundo

#03
Icone
Seguro Viagem

Até 20% off e pagamento em até 12x sem juros

#04
Icone
Aluguel de Carro

Reserve com desconto em até 12x sem juros

#05
Icone
Pacotes de Viagem

Viagens nacionais e internacionais em até 12x sem juros

#06
Icone
Ingressos

Reserve as entradas para tours, atividades e espetáculos

 

#07
Icone
Chip de Internet

A melhor conexão 4G no exterior, pelo menor preço

#08
Icone
Problema com Voo?

Seja indenizado pelo atraso ou cancelamento

#09
Icone
Câmbio

Precisa de moeda estrangeira e gostaria de receber em casa?

#10
Quero Viajar Mais

Artigos Relacionados

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Comentários do post

  1. Elizabeth Moreira Lima

    Nossa! Muito bons seus comentários. Quando vou conhecer um lugar já começo a viajar antes da viagem. Você me ajudou muito. Obrigada. Partilharei minhas opiniões na volta.

  2. Polly Batista

    Olá, Elizabeth! Que bom que gostou! Muito obrigado pelo comentário. Aguardo sua impressões por aqui! Boa viagem!

  3. Georges

    Gostei muito do Giratorio (bastante pitoresco e a vista é linda, preços bem razoáveis) e dos restaurantes do mercado municipal, onde experimentei a famosa centolla.

  4. Carolina

    Se você para escolher um, qual gostou mais?

  5. Guilherme Tetamanti

    Oi Carolina, Ahhh, gostei muito do Confiteria Torres. A comida é excelente e a história complementa a experiência. Peça para te levarem para fazer um pequeno tour no subsolo, é bem legal. Abraços

  6. Denise Tonin

    Oi Gui, tudo bem ? Obrigada pelo link :) Excelente post! Fiquei com fome só de ler e com muita saudade! beijos

  7. Denise Tonin

    Oi Gui, tudo bem? Quantas delícias, né? Me deu saudades e água na boca. Obrigada pelo link :) beijos

  8. Hudson

    Olá! Você esqueceu de colocar na lista a famosa chorrillana, que pode ser encontrada nos restaurantes da bela Vista ou no pueblito los dominicos. É muito apreciado por estudantes com uma bebida gelada no verão. E nos doces tem o chilenito. Tipo de alfajor típico do Chile, mas muito melhor que os porteños... rs

  9. Guilherme Tetamanti

    Oi Hudson, Nem sempre conseguimos comer tudo hehehe. Muito obrigado pela colaboração ;) Grande abraço

  10. Lucas Navarro

    Experimentei cerca de 20 restaurantes no chile , simplesmente odiei a comida chilena . Todos os estabelecimentos muito caros , comida ruim e muito oleosa . Gastamos cerca de 50 reais em média por pessoa

  11. Guilherme Tetamanti

    Caramba Lucas, minhas experiências foram diferentes. Senti isso o que você comentou, mas apenas em 2 casos, e eram redes americanas em shoppings de Santiago. Mas enfim, obrigado por compartilhar, com certeza vale a pena pegar dicas com que já foi! Abraços

  12. rafael

    O mais importante, nao foi mencionado na reportagem o valor dos pratos nesse restaurantes listados, fica a dica, tira foto do cardapio

  13. Guilherme Tetamanti

    Oi Rafael, Dica anotada :) A média de gasto por refeição em Santiago foi de 30 reais. Valeu, abraços

  14. Fernanda Scafi

    Centolla é a melhor comida!!! Ficou faltando aí o melhor lugar para comê-la - o Donde Augusto no Mercado! Adorei o Como Água para Chocolate, sempre lotado de brasileiros, o Astrid y Gastón (que aliás achei melhor do que o do Peru) e vários outros restaurantes do bairro Bellavista. Está em dúvida de onde comer? Corre para o Bellavista pq a chance de se dar bem é grande!!!

  15. Guilherme Tetamanti

    Oi Fernanda, Também adorei o Bellavista. Obrigado por compartilhar as dicas :)