9 restaurantes em Valparaíso: onde comer comidas típicas  

Os restaurantes em Valparaíso, no Chile, transbordam a cultura local através da sua rica culinária. Desde os lanches mais baratos até os pratos elaborados encontrados nos restaurantes mais refinados e que servem variados frutos do mar, a variedade é tão grande que fica até difícil eleger qual o mais delicioso.

Espalhados por toda a cidade portenha, o clima acolhedor é a primeira coisa que se nota ao entrar nos restaurantes chilenos nesta região. Isso porque, foram construídos principalmente por famílias que passaram o negócio de geração em geração. Sendo assim, há um gosto pela tradição que é transmitida ao prato e ao ambiente.

Então, antes de se perder pelos morros, quero convidá-lo a conhecer a gastronomia de Valparaíso. Descubra e desfrute de deliciosos pratos nos mais diversos restaurantes desta região na América do Sul e viaje pelos sabores que a colorida Valpo oferece.

Lugares para aproveitar propostas inovadoras e muito saborosas é o que não faltam, seja de dia, à tarde ou à noite. Confira a seguir, tenho certeza que você não vai se decepcionar!

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Quais são os pratos típicos de Valparaíso?

Explorar os pratos típicos durante a sua viagem significa mergulhar na cultura e na história local. E, em Valparaíso, a gastronomia se caracteriza pela fusão de sabores e mariscos, muito influenciada pelos costumes dos camponeses e imigrantes europeus que fizeram história na cidade portenha.

Logo, nos restaurantes dessa região do Chile, é exatamente isso que você encontrar: pratos tradicionais da comida chilena com base em receitas caseiras, feitas com muito sabor e dedicação. Veja agora os principais pratos típicos de Valparaíso:

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1. Chorrillana

Este é o prato mais tradicional da região e pode ser encontrado facilmente nos restaurantes e bares por toda Valparaíso. Muito saboroso, tem seu preparo à base de carnes picadas, cebola, ovos e batatas fritas.

Geralmente servido em quantidade generosa, essa é uma opção para comer com mais pessoas. Além disso, esse prato costuma ter como acompanhamento o prebe, que é um molho típico do Chile. O pebre lembra muito o nosso famoso vinagrete, porém, é feito com pimenta no lugar do vinagre.

2. A lo Pobre

Outro suculento prato que você vai encontrar muito pelos restaurantes em Valparaíso é o “a lo pobre”.

Tão famoso quanto o nosso “prato feito”, essa refeição individual é servida em diversas variações de carnes, cortadas em formato de bife, acompanhada de batatas fritas, cebola e um ovo frito em cima. Entre as combinações mais populares estão o “Lomo a lo pobre” que é com carne de porco e o “Bistec a lo pobre”, feita com carne de boi.

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3. Empanada

Assim como nosso pastel, a empanada chilena é outra famosa comida típica de Valparaíso, que tem preço barato e é muito fácil de achar pelos restaurantes da região.

Servida quentinha e bem recheada, você pode encontrar a empanada na versão frita ou assada.

Sua massa é feita com farinha e no recheio, possuí várias alternativas de ingredientes. A mais tradicional é a empanada de pino, uma mistura de carne de vaca moída e ovo cozido em pedaços.

Mas tem também outros recheios mais procurados, como queijo e presunto, queijo e frango, somente queijo e, até mesmo, de camarão.

4. Caldillo de Congrio

Tão popular quanto os pratos com mais calorias que já mencionei aqui, você encontrará o caldillo na grande maioria dos restaurantes em Valparaíso.

Essa tradicional sopa é servida ainda com o caldo fervendo e tem suas variações, feita com congrio ou com mariscos.

O congrio é um peixe muito encontrado na costa chilena e sua carne tem consistência suave. No caldo, o peixe acompanha cebola, alho, cenoura, batatas pequenas e temperos locais.

Há também a variação na receita, feita com creme de leite, que era a preferida do póstumo poeta Pablo Neruda. Ótima pedida, principalmente no inverno

5. Paila Marina

Paila marina é outro delicioso prato típico oferecido nos restaurantes em Valparaíso. O ensopado é preparado com, basicamente, todo e qualquer tipo de peixes e mariscos disponível na época, como camarões, ostras, lula e mexilhões.

A paila marina é servida da mesma forma que o de congrio, com o caldo borbulhando e com um cheiro espetacular! E a mistura dos frutos do mar com os temperos especiais dão a esse prato um sabor incrível. Vale muito a pena provar!

Onde comer em Valparaíso?

1. J Cruz
2. Mastodonte
3. El Pimentón
4. Barrio Huerto Resto-Bar
5. Bella Ciao Restaurant
6. Malandrino
7. Ápice Cocina De Mar
8. Restaurant La Concepcion
9. Portofino Restaurant

Restaurantes baratos em Valparaíso

1. J Cruz

Esta picada, como é conhecido os restaurantes menores e típicos por todo o Chile, é uma das mais antigas da região e oferece uma das melhores chorrillanas de Valparaíso.

O atendimento no J Cruz é satisfatório, ambiente muito agradável. E, ao entrar neste restaurante, você verá rabiscos em todos os lugares, desde as mesas até as paredes e vitrines, assim como também poderá deixar sua marca no local.

Endereço: Condell 1466, Valparaíso.

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2. Mastodonte

Com porções generosas, o Mastodonte é o lugar ideal para compartilhar a mesma refeição entre 2 ou 3 pessoas. Além de um atendimento muito atencioso, você encontrará neste aconchegante restaurante pratos deliciosos, com preço bastante em conta.

As chorrillanas e as parrilladas são os pratos mais pedidos desse local.

Endereço: Esmeralda 1139, Valparaiso.

3. El Pimentón

O El Pimentón é outro restaurante bom, bonito e barato que você vai encontrar em Valparaíso. Seja acompanhado ou a sós, neste restaurante você poderá provar a famosa chorrillana e saborear um pouco da tradicional cozinha chilena.

Da carne até as batatas fritas rústicas, o saboroso prato é servido com um tempero afrodisíaco, muito bem avaliado por quem já passou nesta picada. Vale muito a pena conhecer!

Endereço: Ecuador 238-298, Valparaíso.

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Restaurantes com custo-benefício em Valparaíso

4. Barrio Huerto Resto-Bar

O Barrio Huerto Resto-Bar tem um ambiente bem legal, oferece comida de boa qualidade e conta com um atendimento impecável. A massa é o forte desse restaurante, sendo assim, recomendo que prove o delicioso nhoque com parmesão, espetacular!

No cardápio, você também encontrará opções como frango frito e carne de cordeiro. E, além dos pratos, o local dispõe de ótimas opções de cervejas artesanais e sucos naturais.

Endereço: Blanco 38, Loft Aduana, Barrio Puerto, Valparaíso.

5. Bella Ciao Restaurant

Despois de caminhar pelos morros cheios de sobe e desce da cidade portenha, nada melhor do que encontrar um ambiente aconchegante para se alimentar. E o restaurante Bella Ciao oferece isso.

Além da boa comida, o local conta com uma vista invejável de Valparaíso a partir do seu terraço. O clima é muito agradável e o sabor dos pratos é típico da culinária italiana, todos servidos de forma muito bem elaborada. Uma ótima opção custo-benefício!

Endereço: Papudo 427 | Gran Hotel Gervasoni, Valparaiso.

6. Malandrino

Outro famoso restaurante e que representa muito bem a cozinha italiana em Valparaíso, é o Malandrino. Localizado no Cerro Alegre, este restaurante serve as melhores pizzas da região e em seu espaço, conta com uma maravilhosa vista do porto, ótimo local para curtir o entardecer!

Entre os sabores que mais saem, estão a marguerita, feita com queijo mussarela, tomate, manjericão e gostas de azeite de olivia. Não deixe de visitar!

Endereço: Almirante Montt 532 | Cerro Alegre, Valparaíso.

Melhores restaurantes em Valparaíso

7. Ápice Cocina De Mar

Servindo comida de altíssima qualidade, o Ápice Cocina de Mar é impecável: possui um ótimo ambiente, bom atendimento, além da vista do terraço e do mirante, de tirar o folego. O preparo dos pratos é feito com ingredientes frescos e de forma sofisticada.

Os frutos do mar são o forte da casa, mas o cardápio enxuto conta também com opções de carnes. Os sabores são incomparáveis e essa é uma opção de restaurante não muito econômica, mas que vale cada centavo.

Endereço: Lautaro Rosas 343 | Cerro Alegre, Valparaiso.

8. Restaurant La Concepcion

O visual para o porto de dentro do Restaurant La Concepcion é impressionante. Localizado próximo da casa-musel La Sebastiana, este local oferece massas, peixes e mariscos frescos. Em seu cardápio há opções como ceviche, salmão e raviolli de centolha, todos servidos de forma impecável.

Você poderá harmonizar os sabores do prato com os deliciosos vinhos chilenos, uma combinação perfeita! Recomendo que faça reserva com antecedência pois, este é um dos mais concorridos restaurantes de Valpo.

Se você estiver pela região, não deixe de degustar os sabores que esta cozinha oferece.

Endereço: Papudo 541, Valparaiso.

9. Portofino Restaurant

Também localizado na região portuária de Valparaíso, o Portofino conta com uma vista inigualável do Oceano Pacífico, à beira mar. Seu espaço é muito agradável e a comida servida aqui segue o mesmo padrão.

O atendimento é muito bom e no menu, o há uma enorme variedade de pratos bem elaborados e muito saborosos.

Os peixes e mariscos são especialidade da cozinha, a recomendação de prato é a posta de reineta, um pescado típico de Valparaíso, acompanhada por frutos do mar e uma salada de grão-de-bico.

Endereço: Avenida Bellamar 301, Valparaiso.

Conheça os restaurantes em Valparaíso

Valparaíso é uma cidade charmosa e abriga o principal e o mais belo porto do Chile. Repleto de casas coloridas espalhadas pelos vários cerros que possuí, Valparaíso esconde os mais variados restaurantes e oferece uma vasta culinária aos visitantes da cidade.

Se você já está programando sua visita ao litoral chileno, não deixe de conferir a sugestão de roteiro. E não perca a oportunidade de conhecer os principais atrativos de Valparaíso!

Em Valpo, é nítido o gosto pela tradição e isso se reflete nas refeições e nos ambientes dos restaurantes da região. Com diversos pratos típicos e bons preços, a oferta gastronômica na cidade portenha é cada vez mais ampla.

Portanto, se estiver em Valparaíso, não deixe de experimentar e saborear a cozinha local. Tenho certeza que assim, sua visita pela cidade será ainda mais incrível!

Confira mais sobre a comida no Chile neste vídeo feito pelo site oficial de turismo do Chile:

Gostou das dicas? Então, aproveita e deixa seu comentário aqui embaixo.

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