Conhecer os restaurantes em Hannover, na Alemanha, pode parecer um desafio pelo idioma e suas palavras longas no cardápio, o que dificulta na hora de escolher sua refeição.
Porém, a descoberta da culinária alemã local traz surpresas e faz valer a pena conhecer esses sabores tão peculiares e marcantes, tanto nas comidas, como nas bebidas.
A cidade possui opções de alimentação para todos os gostos e valores. A boa comida tradicional e a bebida alcoólica típica pode ser encontrada tanto nos restaurantes, como nas ruas e até padarias e supermercados.
Vale lembrar que os pratos com linguiças, batatas e cervejas locais são como patrimônios locais e devem ser consumidos, já que são deliciosos.
A Alemanha surpreende com seu roteiro gastronômico, que é uma descoberta interessante e única. Por isso, reunindo em seu roteiro a bonita paisagem e os pontos turísticos de Hannover, com restaurantes de comida típica, sua viagem será, com certeza, uma experiência inesquecível e saborosa.
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Neste artigo você vai ver:
Quais são os pratos típicos de Hannover?
Comidas típicas de Hannover
Bratwurst: linguiça feita de carne de porco e de vaca. Pode ser encontrada tanto em restaurantes, como nos lanches vendidos nas ruas, ambos deliciosos.
Schnitzel: bife de vitela, feito à milanesa.
Schweinefleisch mit Sauerkraut: um clássico, o prato tradicional de joelho de porco temperado com chucrute.
Brot: pães alemães, feitos com diversos ingredientes trigo, centeio, aveia, cevada, semente de girassol, com destaque para o típico Pumpernickel, pão feito com 100% de tentei e sabor marcante.
Schwarzwälder Kirschtorte (Torta Floresta Negra): o clássico das sobremesas, à base de chocolate.
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Apfelstrudel (Torta de Maçã): torta folheada com maçã e canela, servida com creme ou sorvete.
Bebidas típicas de Hannover
Lüttje Lage: bebida tradicional da região, um tipo de cerveja avermelhada, pouco conhecida fora de Hannover. Possui um estilo único de beber: na mesma mão você segura dois copos, um de 5 cl (centilitros) de cerveja, e outro pequeno copo de 1 cl, com um licor aguardente, que devem ser ingeridos juntos no mesmo gole. E algumas variações, de acordo com o local que serve a bebida.
Glühwein: bebida típica, especialmente para quem estiver viajando no inverno. É uma bebida feita com vinho tinto quente e especiarias, receita desde os tempos da Idade Média, da Europa Central.
Bier (cervejas): as cervejas da Alemanha são incríveis e, com isso, é comum que pubs e restaurantes sirvam marcas próprias, geralmente em canecos grandes. Uma das marcas artesanais mais famosas da cidade é a Hanöversch Bier, vendida na cervejaria Brauhaus Ernst August, na zona central.
Wein (vinho): Além das boas cervejas, a Alemanha também produz bons vinhos, e em Hannover é possível conhecer um pouco mais deles.
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Onde comer em Hannover?
- Gruepchen
- Alexander
- Schateke
- Brauhaus Ernst August
- Paulaner am Thielenplatz
- Bavarium
- 6 Sinne Sky Bar
- Handwerk
- Basil Restaurant
Restaurantes Econômicos em Hannover
1. Gruepchen
O Gruepchen é um restaurante localizado em ponto central, perto da Altes Rathaus (Antiga Prefeitura). A decoração tem estilo sóbrio e discreto e porções típicas deliciosas e com bons preços. O atendimento também é realizado em inglês.
- Onde fica: Grupenstrasse, 10.
2. Alexander
O Alexander é um pub com mais de 30 anos, serviço ágil, ambiente simples e acolhedor, é econômico e bom. Serve de baguettes a sopas e massas, com qualidade e sempre um tempero ou ingrediente típico da culinária germânica, em destaque um bom schnitzel com preço acessível.
- Onde fica: Prinzenstrasse, 10.
3. Schateke
O restaurante Schateke tem uma ótima localização, bem no Centro Histórico da cidade, e um estilo de pub. É um lugar simpático, sem muitas opções, mas serve boas pizzas e a tradicional bebida de Hannover, o Lüttje Lage e algumas cervejas. Bons preços, ambiente tranquilo e decoração.
- Onde fica: Kramerstrasse 11
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4. Brauhaus Ernst August
O Brauhaus Ernst August é uma cervejaria em estilo alemão, com mesas coletivas e individuais, localizada na zona central de Hannover. Possui boa variedade e qualidade de cervejas tradicionais e pratos para todos os gostos, dos tradicionais alemães, carnes, peixes, a saladas e sopas. Aberto das 8 às 3 horas, todos os dias.
- Onde fica: Schmiedestraße 13 – Hannover-Altstadt.
5. Paulaner am Thielenplatz
O Paulaner am Thielenplatz oferece comida típica da Baviera em Hannover, que vale a pena conhecer. O nome do local vem da marca da famosa (e ótima) cerveja Paulaner, conhecida no mundo todo. Ambiente alegre, e decoração tradicional, com muita madeira e até uma árvore dentro do espaço.
- Onde fica: Prinzenstraße, 1 – parada Prince Street Playhouse.
6. Bavarium
Um local com decoração rústica, estilo dos alpes, com muitos elementos em madeira, o Bavarium tem um saboroso tempero tradicional da cozinha alemã e ótima cerveja. Além da típica culinária local, conta com um cardápio de hambúrgueres, pratos vegetarianos e vinhos.
- Onde fica: Windmuhlenstrasse 6.
Melhores restaurantes em Hannover
7. 6 Sinne Sky Bar
Para quem quer algum local com padrão internacional, em ambiente requintado, o 6 Sinne Sky Bar é o lugar certo. Ele tem menu de cozinha internacional e uma vista panorâmica da cidade, pois fica no terraço de um prédio no centro da cidade.
A decoração atende às expectativas de conforto para todas as estações do ano, explorando os detalhes para que uma refeição e um encontro sejam momentos diferenciados e repleto de prazer dos sentidos.
- Onde fica: Heiligerstrasse 15.
8. Handwerk
Localizado fora do centro turístico, o Hanwerk é um deslocamento válido para quem procura originalidade e para quem gosta de ousar. Garante um jantar com estilo moderno, criativo, pratos diferentes, mas com o toque contemporâneo da atual gastronomia alemã. Serve ótimos vinhos.
- Onde fica: Altenbekener Damm, 17.
9. Basil Restaurant
O Basil é outro restaurante com a proposta de reunir o tempero tradicional alemão com a gastronomia moderna, junto de uma enorme carta de vinhos para acompanhar. Com ambiente elegante em todos os detalhes, é uma ótima pedida para quem quer sair do circuito do centro turístico para o jantar.
- Onde fica: Dragonerstrasse 30.
Dicas gerais para comer em Hannover
Além dos restaurantes centrais e próximos aos principais pontos turísticos de Hannover, os quiosques de rua oferecem lanches deliciosos. No inverno, há quiosques de rua que vendem o Glühwein (vinho quente) e pão com linguiça (Bratwurst) e mostarda forte. As Bäckereien (padarias) tem grande a variedade de pães, com diversos cereais e produção própria.
Uma curiosidade é o preço das bebidas alcoólicas, especialmente das cervejas artesanais, que são mais em conta do que as bebidas não alcoólicas, como sucos e refrigerantes. Bem diferente do Brasil, o que incentiva os viajantes a provar as tradicionais cervejas alemãs.
Para as refeições, se a fome for grande, não é problema, pois os pratos são bem servidos, com porções generosas, e saborosas. Em quase todos os restaurantes será possível encontrar um cardápio vegetariano, sem perder o tempero local.
A cidade tem muitos restaurantes e pubs ótimos, para todos os gostos e valores, mas os horários de funcionamento mudam quando é inverno ou verão, por isso, não esqueça de checar o site do local. Nos principais restaurantes há o costume alemão de reserva de mesas.
Para quem estará na cidade durante o inverno, a culinária pode ser mais adequada, pois seus sabores mais picantes, como nas salsichas tradicionais, sopas, cozidos e fermentados, combinam mais com o frio, mas no verão, sentar ao ar livre para uma refeição mais leve e uma cerveja tradicional, também é uma alternativa adequada à temperatura.
Hannover oferece uma gastronomia interessante, que é deliciosa e ainda interage com a história local, suas decorações, estilos e cardápios, que vão do moderno ao tradicional. Assim como a arquitetura, paisagem, história e artes de Hannover, a variedade e a alta qualidade dos lugares para comer e beber, agrada a todos os perfis.
Apenas com esses pequenos exemplos acima, acredito que já fica evidente que Hannover oferece uma gastronomia com muitas opções e com a peculiaridade de que todas, das mais econômicas, às de alta classe, são excelentes.
A culinária alemã aparece desde sua forma mais tradicional, com antigas receitas de família, até em releituras gastronômicas mais atuais e ousadas, e todas, igualmente ótimas, fazendo a sua refeição ser um momento e ter um sabor inesquecível.
Veja lindas imagens dessa cidade alemã nesse vídeo feito pelo site oficial de turismo de Hannover:
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Paulistano de 40 anos e muita história pra contar. Amo e odeio a selva de pedra, e por isso faço de tudo pra viajar. Sou empresário, administrador de empresas e criador de algumas lojas virtuais. Vendi tudo em 2011 para realizar o sonho de fazer uma viagem de volta ao mundo e praticar fotografia, uma de minhas paixões. Sempre fugi das aulas de redação, mas a vontade de viajar, fazer novas amizades e compartilhar minhas andanças, me motivaram a criar o Quero Viajar Mais.
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