Não se deixe intimidar pelos complicados nomes nos cardápios dos restaurantes em Cracóvia, pois a gastronomia polonesa é rica em variedades e não deixa nada a desejar a outros lugares da Europa.
Conhecer a culinária local é mais uma forma de desfrutar das experiências de imersão cultural que uma viagem pode proporcionar, por isso nada melhor que apreciar os sabores que a Polônia tem a oferecer.
Na base da cozinha deste país eslavo, há diversos pratos feitos com batata, repolho e carne de porco, então aproveite para experimentar alguma das típicas receitas que levam esses ingredientes; sopas, chás e sobremesas também são itens comuns na alimentação dos poloneses.
Cracóvia oferece opções para todos os tipos de paladares e preços, certamente você não vai nem pensar na possibilidade de recorrer às famosas cadeias de restaurantes fast-food.
Venha conferir quais pratos típicos e restaurantes você não pode deixar de fora do seu roteiro gastronômico. E descubra onde comer em Cracóvia!
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Neste artigo você vai ver:
- Restaurantes em Cracóvia: comidas típicas
- Restaurantes em Cracóvia: onde comer
- Restaurantes baratos em Cracóvia
- Restaurantes com custo-benefício
- Melhores Restaurantes em Cracóvia
- Desfrute dos restaurantes em Cracóvia
- Descubra como ECONOMIZAR MUITO em Cracóvia – dez/2024
- Dicas de atrações em Cracóvia
- Chip de internet em Cracóvia
- Seguro viagem recomendado em Cracóvia
Restaurantes em Cracóvia: comidas típicas
Pierogi: Falando da gastronomia polonesa, este é o primeiro nome que você vai escutar. Tradicional em todos os cantos do país, sendo facilmente encontrado perto de qualquer uma das atrações turísticas de Cracóvia, este prato é uma massa preparada em formato semelhante a um pastel, podendo ser assada ou frita.
Para o recheio há inúmeros tipos de sabores, porém os mais comuns são os de carne de porco, repolho com cogumelos e batata com queijo (este último também chamado de Ruskie Pierogi). Os Pierogis são geralmente são servidos como prato principal.
Żurek: A sopa está para o polonês assim como o arroz e feijão para o brasileiro, pois é parte essencial da rotina alimentar polaca. Você vai se deparar com diversas opções como a Pomodorowa (sopa de tomate), ou a Barszcz Czerwony (beterraba).
Mas se quiser experimentar algo único, te apresento a Żurek, sopa que é bastante apreciada principalmente durante o inverno e muito comum nas comemorações de Páscoa; seu ingrediente principal é o zakwas, preparado fermentado à base de centeio e água que confere um sabor peculiar a este prato, incrementado com vegetais e ovo cozido.
Obwarzanek Krakowski: Símbolo culinário de Cracóvia, é muito provável que você veja o Obwarzanek sendo vendido em carrinhos pelas ruas da cidade. Trata-se de uma massa de pão trançada, em formato de rosca e polvilhado com sal, sementes de papoula ou gergelim.
Segundo a história, há mais de 600 anos o Obwarzanek é comercializado e sua importância se tornou ainda mais evidente em 2010, quando ganhou o selo da União Europeia de Determinação de Origem Protegida, um direito de propriedade industrial que protege as produções de cozinhas regionais.
Kotlet Schabowy: A carne mais popular do país é a de porco e não poderia ser diferente neste típico prato. A estrela dessa receita é a costela empanada, geralmente acompanhada de batatas cozidas ou purê. Leia também sobre as comidas tradicionais da Polônia.
Bigos: Também conhecido como ‘Guisado de Caçador’, Bigos é considerado ideal para o inverno, mas é consumido durante todo o ano. O ensopado leva repolho fermentado, além de outros vegetais, cogumelos e diversos tipos de carnes, incluindo as famosas salsichas polonesas (kiełbasa).
Zapiekanka: Esta opção é para quem é fã de comidas rápidas. Zapiekanka é uma comida simples e barata: uma espécie de pizza servida em duas baguetes abertas; o sabor mais comum entre os poloneses é o de queijo com cogumelos.
Napoleonka: Nem só de salgados vivem os poloneses e você também poderá saborear deliciosas sobremesas nos restaurantes de Cracóvia. A Napoleonka é uma torta de massa folhada, recheada com cremes de baunilha e chantilly. É também chamada de “torta de creme do papa” (Kremówka Papieska), após João Paulo II declarar que era uma das suas sobremesas favoritas.
Sękacz: O formato irreverente dessa sobremesa não passa despercebido. Também pudera, são cerca de 50 cm de comprimento e depois de pronta se assemelha a um pinheiro, por isso também é conhecida como bolo-árvore. A produção é artesanal, seu cozimento é feito em um espeto giratório e pode levar horas para ficar pronto.
Kompot: Além das suas famosas vodkas, a Polônia tem também a Kompot como bebida típica e, diferente da primeira, esta não é alcoólica. É obtida através do cozimento de frutas (na maioria das vezes vermelhas), pode ser adoçado com mel e também ter especiarias como canela e baunilha.
É facilmente encontrada em restaurantes e bares e a depender do clima, é servida quente ou fria, sendo que a última opção é muito consumida no verão, para se refrescar entre os passeios pela cidade ou ainda nos lugares perto de Cracóvia.
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Restaurantes em Cracóvia: onde comer
- Pod Temidą
- Okrąglakiem
- Cukiernia Wadowice
- Piwnica Wolnica
- Barka
- Restauracja Polska
- Wesele
- Karakter
- Ariel
Restaurantes baratos em Cracóvia
1. Pod Temidą
Durante o período comunista, refeitórios subsidiados pelo governo proviam refeições baratas à população, os chamados “bares de leite” (bar mleczny). O regime não está mais vigente mas esses estabelecimentos seguem sendo populares no país.
Visitar um bar de leite é uma ótima oportunidade de conhecer a culinária polonesa através de locais históricos e o mais importante: pagando pouco. Por isso, esse bar de leite abre a lista de restaurantes em Cracóvia.
O Pod Temidą oferece os principais pratos típicos como as sopas Żurek e Pomodorowa, além de Pierogi, Bigos, Gołabki (bolo a base de repolho); o local dispõe de menu em inglês. Os preços variam entre 5 e 15 złoty e este bar de leite está localizado na Cidade Velha (Stare Miasto), sendo facilmente identificado por um letreiro azul e branco à porta.
- Endereço: Rua Grodzka, 43
- Horário de Funcionamento: Segunda-feira a domingo das 9 às 20 horas.
Agende => Food Tour em Cracóvia com comida polonesa
2. Okrąglakiem
A praça Plac Novy, no bairro judeu Kazimierz, é conhecida por sua repleta gama de restaurantes e bares especializados em Zapiekanka. Se você não quiser perder tempo, indico que vá ao Okrąglakiem.
Junto ao também conhecido Endzior, esse bar recebe a fama de ter um dos melhores Zapienkanka da cidade; há também outras opções de pratos, mas é a “pizza polonesa” que domina o cardápio do restaurante, com valores que vão de 4,50 a 11 złoty.
- Endereço: Plac Nowy 4b/1
- Horário de Funcionamento: Segunda-feira a quinta-feira das 7 à meia noite, sexta-feira das 7 às 2 horas, sábado das 8 às 2 horas e domingo das 14 à meia noite.
3. Cukiernia Wadowice
Essa cafeteria de Cracóvia serve uma variedade de lanches, mas o carro-chefe são os doces, como tortas, cheesecakes e sorvetes; a variedade de sabores é grande e é difícil escolher o que provar.
Em especial, a Cukiernia Wadowice é muito visitada por sua Napoleonka acompanhada por café e chás. Os preços variam de 5 a 12 złoty e existem três filiais em Cracóvia, sendo que a mais próxima do centro da cidade é a que fica na rua Grodzka.
- Endereço: Rua Grodzka, 28; rua Studencka, 1 e rua Kordylewskiego.
- Horário de Funcionamento: Em geral, funcionam de segunda-feira a domingo das 8 às 21 horas.
Incrível => Show Tradicional Polonês com Jantar Ilimitado
Restaurantes com custo-benefício
4. Piwnica Wolnica
Esse restaurante de Cracóvia, localizado no distrito judeu, oferece refeições da culinária polonesa, além de opções de vinho e vodka.
Destaco a decoração rústica e aconchegante do subsolo do Piwnica Wolnica, que enriquece ainda mais a visita. Os valores dos pratos principais estão entre 25 e 50 złoty.
- Endereço: Plac Wolnica 11.
- Horário de Funcionamento: Segunda-feira das 14 às 22 horas; terça-feira a quinta-feira e domingo das 11 às 22 horas; sexta e sábado das 11 às 23 horas.
5. Barka
Que tal apreciar uma refeição enquanto contempla o Vístula? Isso é totalmente possível no Barka, um restaurante situado dentro de um barco às margens do famoso rio que banha a cidade de Cracóvia; à noite, o local funciona também como bar e oferece uma carta de bebidas que inclui vinhos, vodka, cerveja e outros drinques.
- Endereço: Podgórska, 16.
- Horário de Funcionamento: Segunda-feira a quinta-feira e domingo das 12 às 22 horas; sexta e sábado das 12 à meia noite.
Conheça => Excursão guiada no Castelo de Wawel
6. Restauracja Polska
Apesar do nome, o restaurante Polska oferece um cardápio que vai além dos típicos pratos nacionais.
Nele, há espaço também para a culinária italiana; pizza, carpaccio, penne, spaghetti e outros tipos de massa completam o repertório, com preços que valem entre 15 e 40 złoty por prato.
- Endereço: Beera Meiselsa, 22
- Horário de Funcionamento: Segunda-feira a sábado das 12 à meia noite; domingo das 12 às 22 horas.
História => Excursão para degustação de cerveja polonesa
Melhores Restaurantes em Cracóvia
7. Wesele
Na Praça do Mercado, lugar que é o coração da cidade, o restaurante Wesele possui uma sofisticada decoração, repleta de flores e móveis suntuosos. Assim como a estrutura do local, a apresentação dos pratos é caprichada e faz jus à expressão “comer com os olhos”.
O cardápio inclui entradas como tartare, queijo de cabra e refeições com carnes de cordeiro, ganso e pato.
Por tudo isso, não é de se espantar que os preços sejam também mais elevados, com os pratos principais custando na faixa de 40 a 80 złoty.
- Endereço: Rynek Glowny, 10
- Horário de Funcionamento: Segunda-feira a domingo das 12 às 23 horas.
8. Karakter
Listado no ranking de melhores restaurantes de Cracóvia pelo Guia Michelin, o Karakter alia a tradição da cozinha polonesa às inovações da culinária contemporânea e europeia.
Se você gosta de provar combinações criativas, inusitadas e saborosas, recomendo que faça uma visita ao local. O valor das refeições varia entre 35 e 100 złoty.
- Endereço: Brzozowa, 17
- Horário de Funcionamento: Segunda-feira a domingo das 12 às 23 horas.
Confira => Tour com comidas típicas da Polônia em Cracóvia
9. Ariel
Visto que Cracóvia carrega em sua história uma grande influência judaica, uma boa pedida é conhecer um pouco mais dessa culinária.
O restaurante Ariel, como não poderia deixar de ser, está situado no bairro judeu Kazimierz, em um prédio que data do período entre guerras; é comum haver apresentações de músicas típicas e o menu abrange também opções vegetarianas. Em geral, as refeições têm valor entre 30 e 80 złoty.
- Endereço: Szeroka, 18
- Horário de Funcionamento: Segunda-feira a domingo das 10 à meia noite.
Desfrute dos restaurantes em Cracóvia
Vale ressaltar que, assim como no Brasil, os restaurantes de Cracóvia cobram um adicional de 10% pelo serviço de atendimento.
Além de deliciosa, a comida polonesa costuma ser servida em porções generosas. Rica e diversa, a culinária não só reflete a cultura da Polônia mas também ajuda a contar a sua história.
Do tradicional ao moderno e do simples ao requintado, Cracóvia oferece opções que agradam a todos os tipos de viajantes.
Por todos esses motivos, recomendo que você se aventure pelas rotas gastronômicas em Cracóvia e explore os seus mais diversos sabores.
Coma bem antes de aproveitar a noite em Cracóvia. E, para facilitar sua viagem, sugiro você explorar o mapa turístico da Polônia, com dicas importantes sobre as regiões turísticas do país e as cidades mais bonitas.
Confira mais sobre a culinária local neste vídeo feito pelo site oficial de turismo da Polônia:
E você, qual dos restaurantes em Cracóvia te deu mais vontade de conhecer? Deixe sua resposta nos comentários!
Até + !!!
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- Transfer do Aeroporto para o Hotel => pesquisador de transfers.
- Viagens de Trem, Ônibus e Ferry Boat => buscador de tickets de trem.
Dicas de atrações em Cracóvia
O ideal é reservar com antecedência os ingressos para seus passeios em Cracóvia, para evitar filas de espera na entrada das atrações e garantir presença em atividades mais concorridas, pois elas podem ficar indisponíveis para compra de última hora.
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Chip de internet em Cracóvia
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Seguro viagem recomendado em Cracóvia
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