É natural que os pratos típicos encontrados nos restaurantes em Cartagena das Índias, na Colômbia, sejam baseados em peixes e frutos do mar, já que a cidade é banhada pelo mar do Caribe.
Além disso, o clima tropical favorece o cultivo e consumo de muitos tipos de frutas, que também são utilizadas na preparação das comidas típicas de Cartagena, algumas delas bem familiares como coco, manga e mamão.
Outras nem tanto, como a graviola (guanábana), a fruta-pão (fruto de pan) e o lulo, semelhante a um tomate, mas com sabor cítrico.
Mas existem algumas peculiaridades nessa região da América do Sul, sabores exclusivo que você encontrará somente aqui. Confira a seguir os principais pratos típicos da cidade colombiana e algumas dicas de restaurantes e lugares para comer em Cartagena.
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Neste artigo você vai ver:
Comidas típicas de Cartagena
Antes de ver dicas de restaurantes em Cartagena das Índias, conheça as principais comidas típicas da região, para saber o que encontrará.
- Arepas
- Patacones
- Arroz com coco ou arroz de coco
- Peixes e frutos do mar
- Cocadas
- Frutas
- Bebidas
1. Arepas
As arepas são uma espécie de salgado arredondado cuja massa é feita com farinha de milho (maíz).
Geralmente é frita, mas pode ser assada e com recheios de queijo, ou ovo e carne. É um lanche bastante comercializado por ambulantes.
2. Patacones
Os patacones são chips de banana (plátano) verde, empanada e frita. As bananas utilizadas precisam estar bem verdes e geralmente é utilizado um tipo muito maior do que aquelas encontradas normalmente no Brasil.
Por essa razão, é difícil de reproduzir a iguaria. Digo isso porque até mesmo uma amiga colombiana teve dificuldades.
No preparo, a fruta é cortada em rodelas e amassada, ficando com um formato naturalmente arredondado. Por estarem verdes, o gosto tradicional de banana quase não é reconhecido.
O patacón é uma guarnição ou aperitivo bem interessante e acompanha as refeições mais servidas em Cartagena. Para ficar conectado a sua viagem inteira veja como funciona a internet na Colômbia.
3. Arroz com coco ou arroz de coco
O arroz de coco, ao lado dos patacones, é um dos pratos essenciais na culinária cartagenera.
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Encontrado em diversos restaurantes de Cartagena, existe na versão mais clara e mais escura, sendo a segunda geralmente mais doce. E antes de viajar veja qual o clima e melhor época para ir a Cartagena.
4. Peixes e frutos do mar
Se eu tivesse que citar um prato típico completo, encontrado nos melhores restaurantes de Cartagena, seria: arroz com coco, patacones e peixe frito (inteiro, com cabeça e tudo). Esse seria o à la minuta cartagenera. Veja também como organizar um roteiro em Cartagena.
Na maior parte dos passeios às ilhas, onde geralmente são oferecidos pratos prontos de almoço, essa é uma das opções de refeição. Os peixes mais comuns são o robalo e o pargo.
Os frutos do mar também são recorrentes: lulas, caranguejos, lagostas, há diversos pratos com eles. Os ceviches são ainda encontrados com facilidade.
5. Cocadas
A cocada é o doce mais comum da região.
Como já comentei no post sobre os principais pontos turísticos mais visitados de Cartagena, existe, na Cidade Amuralhada, um local conhecido por Portal de los Dulces. Lá você encontra diversas variações de cocada para comprar.
6. Frutas
As frutas são com frequência oferecidas como sobremesa ou lanche. Pelas ruas de Cartagena, encontram-se muitas vendedoras ambulantes de frutas e doces, as palenqueras.
Elas recebem esse nome por serem da região de Palenque de San Basilio, localizada a cerca de 50km de Cartagena. Já a palavra-chave deriva das paliçadas, espécie de cerca feita com estacas de madeira usadas para proteção.
É um povoado pequeno, fundado por escravos que fugiram principalmente de Cartagena.
Assim, as palenqueras são mulheres negras de origem africana, que chamam a atenção não apenas pelos produtos que vendem, mas também pelas roupas coloridas que vestem.
Saiba como se locomover na cidade no post sobre as opções de transporte em Cartagena.
7. Bebidas
As frutas aparecem também nas bebidas, alcoólicas ou não. Um suco bem tradicional é a limonada com coco.
Como bebida alcoólica, destaca-se o rum, produto do qual o país inteiro se orgulha. Com ele, é preparado o tradicional mojito. Já entre os refrigerantes usuais estão os com sabor maçã (manzana).
Por fim, não há como esquecer do delicioso café colombiano, muito consumido na versão gelada. Para planejar a sua viagem não esqueça de ler sobre a moeda da Colômbia.
Melhores restaurantes em Cartagena
Descobrir quais os melhores restaurantes em Cartagena é conhecer o caribe colombiano através de seus sabores e aromas é o sonho de qualquer amante da boa comida.
A culinária da Colômbia é um capitulo à parte que você não pode “pular” sem experimentar toda a variedade gastronômica e diferentes estilos dos restaurantes em Cartagena, que são oferecidos pela “la tierrita”.
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- Suporte ao cliente amigável e especializado, disponível 24 horas por dia no seu idioma.
Pelas calles coloridas da Ciudad Amurallada, são tantas opções que fica fácil deixar de conhecer alguns dos melhores restaurantes da região. Para ter certeza que ninguém vai deixar de fora as iguarias do Caribe Colombiano, do roteiro desse país da América do Sul.
Confira as minhas recomendações de restaurantes em Cartagena:
- El Santísimo
- El Kilo
- Candé Cocina 100% Cartagenera
- Red Knife
- Juan Del Mar
- La Cevicheria
- Club de Pesca
- La Gelatería Paradiso
- Restaurante 1621
- La Cocina de Pepina
- Hot El Punto Múltiple del Sabor
- El Palacio de las Frutas
1. El Santísimo
Situado em frente ao hotel Santa Clara, o El Santísimo abre a lista de restaurantes em Cartagena e oferece uma adorável proposta de pratos locais com toque francês, o que faz o lugar ter um sabor indescritível na Colômbia.
Esse restaurante é um daqueles lugares que precisamos ir ao menos uma vez na vida, desde a apresentação dos pratos ao paladar, o capricho é de impressionar.
Pratos Principais:
Róbalo al aceite de finas hierbas con papas criollas (Peixe ao azeite e ervar finas, com pequenas batatas);
Salpicón de pescado y langostinos con tomates, cebolla, arroz y plátano (Salpicão de peixe, camarão e outros pequenos crustáceos, com tomate, cebola, arroz e bananas da terra fritas).
- Endereço: Calle del Torno # 39 – 76.
2. El Kilo
Por aqui a parilla é a grande protagonista. A poucos passos da praça Fernandez de Madrid, o El Kilo é um restaurante maravilhoso, que apesar de sua apresentação simples à primeira vista, do lado de fora, é marcado por sua linda decoração interior e ambiente aconchegante.
O restaurante oferece uma grande variedade de frutos do mar, que é a especialidade da casa.
Prato Principal:
Pulpo a la parrilla con papa criolla y chimichurri (Polvo grelhado com batatas).
- Endereço: Calle Segunda de Badillo # 36 – 51.
3. Candé Cocina 100% Cartagenera
Como o próprio nome já sugere, esse é um dos restaurantes em Cartagena que oferece a tradicional cozinha da região. A arquitetura colonial do lugar é um convite a uma viagem ao tempo. Todas as noites o Candé Cocina apresenta shows com o melhor da música colombiana.
Escolher esse restaurante é ter uma experiência completa da cultura e gastronomia local, através dos seus 5 sentidos.
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Pratos Principais:
Posta cartagenera en reducción de panela con arroz de coco blanco y plátano tentación (Carne, cozida ao vinho tinto, arroz branco com coco e bananas da terra fritas);
Langosta parrillada con leche de coco, tomates frescos y arroz de coco blanco (Lagosta grelhada com leite de coco, tomates e arroz branco com coco).
- Endereço: Calle Estanco del Tabaco # 35 – 30.
4. Red Knife
Com pisos e paredes de madeira, a decoração rústica desse restaurante é incrível e luxuosa. O ambiente à meia luz dá um charme a mais para esse lugar.
A especialidade da casa é carne, porém o menu oferecido no Red Knife é completo e variado, com opções, inclusive, para vegetarianos.
Pratos Principais:
Rib eye (Filé de Costela);
Hamburguesa Angus hecha en casa (Hambúrguer de carne bovina da raça Angus).
- Endereço: Allure Chocolat Hotel, Calle Larga # 8B – 58, Cartagena.
5. Juan Del Mar
Situado na famosa praça San Diego, as noites no Juan Del Mar são animadas e em clima de festa.
Ao som de músicas Cubanas com um toque caribenho, o seu jantar certamente, irá terminar com você “bailando” muito nesse lugar, que mais parece uma galeria de arte por sua decoração mágica. Isso tudo faz dele um dos melhores restaurantes em Cartagena.
Apesar da especialidade da casa ser frutos do mar, o restaurante oferece um menu completo e variado, que vai do Salmão aos hambúrgueres de lombo.
Pratos Principais:
Arroz negro: paella de calamares en su tinta, tomate, ajo, pimentón, jeréz y azafrán (Arroz negro, paella de lula, tomate, alho, pimentão ao vinho e açafrão);
Mofongo caribeño: mariscos con chicharrón y patacón majado acompañados de caldillo (Mariscos com bacon e batatas da terra fritas ao molho caldillo).
- Endereço: Plaza de San Diego N° 8 – 12.
6. La Cevicheria
La Cevicheria é um daqueles restaurantes de dar água na boca só de lembrar da comida maravilhosa, que eles servem.
O Ceviche é o grande astro da noite, por alguns instantes é possível imaginar que você está em um restaurante Peruano, pelo prato principal ser tão similar ao dá autentica culinária peruana.
O restaurante oferece uma área ao ar livre, para aqueles que preferem lugares arejados e que gostam de observar o movimento da cidade.
Pratos Principais:
Ceviche de langosta (Ceviche de lagosta);
Ensalada menorquina con lechugas frescas, cebolla, dados de queso, aceitunas, pulpo, camarón y calamares al ajillo (Salada de alface com cebola, cubinhos de queijo, azeitonas, polvo, camarão e lula feito com alho frito, salsa e azeite).
- Endereço: Calle Stuart # 7 – 14, Cartagena.
7. Club de Pesca
Situado no Forte de San Sebástian del Pastelillo, o Club tem a vista privilegiada, sendo um dos melhores lugares para apreciar o entardecer de Cartagena. O lugar por si só é romântico e aconchegante. A dica é reservar o Club de Pesca para aquela noite especial, que certamente ficará marcada em sua memória.
A culinária do restaurante é impecável e extremamente saborosa.
Pratos Principais:
Langostinos salteados en aceite de oliva, salsa de curry, leche de coco y manzana verde (Pequenos crustáceos ao azeite, salsa, curry, leite de coco e maçã verde);
Lomo de res en salsa de posta cartagenera, pastel de plátano maduro y vegetales (Lombo de porco, pastel de bananas da terra fritos, e salada).
- Endereço: Fuerte San Sebastián del Pastelillo, Manga.
8. La Gelatería Paradiso
Para finalizar a lista de restaurantes em Cartagena, não podíamos deixar de citar uma sorveteria, já que o clima da região é muito quente. Com uma oferta de frutas variadas e exóticas, Cartagena é um ótimo lugar para provar novos sabores de sorvete.
Na Gelatería Paradiso, não deixe de provar os sorvetes de aguanábana, momoncillo, lulo e mamey, todos fabricados na região de forma artesanal e 100% natural.
- Endereço: Calle de la Estrella con Calle el Cuartel | Centro Histórico.
9. Restaurante 1621
Entre os restaurantes mais requintados e elegantes da região está o 1621, que faz parte do Hotel Sofitel Santa Clara, localizado na Cidade Amuralhada.
O antigo convento, onde hoje fica o hotel, foi fundado em 1621. Por isso, o restaurante é nomeado dessa forma. Para saber mais opções de hospedagem leia o post sobre os melhores hotéis em Cartagena.
O local é comandado pelo chef Dominique Oudin e funciona apenas à noite. Se você gosta de diversão vai gostar do post sobre a vida noturna em Cartagena.
10. La Cocina de Pepina
O restaurante La Cocina de Pepina é considerado por muitas pessoas um dos melhores restaurantes de Cartagena.
Ele fica localizado a cerca de 1km da Torre do Relógio, portal da Cidade Amuralhada, no bairro de Getsemani. Leia mais sobre o que fazer em Cartagena.
Sua idealizadora, falecida em 2014, foi María Josefina Yances Guerra, reconhecida por sua culinária tradicional colombiana.
Entre os pratos mais famosos do local estão os ajíes rellenos, uma entrada feita com pimentões recheados, o mote de queso, uma sopa feita com inhame (ñame) e queijo, a sopa Caribe, feita com cubos de peixe frito e leite de coco, e cabeza de gato (que só tem gato no nome, tá?!), composta por bolas de banana, inhame e mandioca temperadas, por cima de um molho vermelho.
Há opções para todos os gostos. O local é pequeno, charmoso e aconchegante.
11. Hot El Punto Múltiple del Sabor
Restaurante colombiano com grande variedade de pratos. Pode ser um local interessante para quem está viajando com a família.
O local é grande e descontraído e fica situado em Bocagrande. Ele me lembra um pouco o estilo do Restaurante America, de São Paulo.
Possui entre as opções de refeições, pizzas, hambúrgueres, massas, lasanhas, cremes, batatas recheadas, saladas, comida mexicana, peixes e outras carnes e até uma cardápio especialmente pensado para as crianças. Caso precise se deslocar na cidade, veja como funciona o aluguel de carro na Colômbia.
Veja o menu completo no site do Restaurante Hot.
12. El Palacio de las Frutas
O Palácio das Frutas é um estabelecimento simples localizado em Bocagrande, quase no Laguito. Serve saladas de frutas, sucos, sorvetes e alguns pratos tradicionais. Possui uma grande variedade de frutas.
O local dispõe de tele-entrega e os preços são bem em conta, pode ser uma boa opção de café da manhã para quem está hospedado pela região.
Para saber mais sobre a Colômbia veja o mapa das regiões turísticas da Colômbia.
2 restaurantes fast-foods de Cartagena
Caso você não abra mão de fast-foods, além das redes já conhecidas mundialmente como Subway e McDonalds, Cartagena também possui algumas franquias da rede de hambúrgueres colombiana El Corral espalhadas pela cidade.
Outra rede mundialmente conhecida que se pode encontrar em Cartagena é o Hard Rock Cafe. Nesse caso, há uma variedade maior de comida, o cardápio da cidade pode ser visto no site do Hard Rock de Cartagena.
- Juan Valdez Cafe
- La Palettería
Juan Valdez Cafe
Já comentei sobre o Juan Valdez em alguns posts, mas é que realmente é um lugar do qual eu guardo lembranças muito boas. Os cafés e os lanches servidos são muito gostosos e ainda há opção de levar algumas dessas gostosuras para casa.
Há três estabelecimentos desses em Cartagena, um em Bocagrande, outro no centro da Cidade Amuralhada e um terceiro localizado no Centro de Convenções, no Getsemani.
Eu fiquei apaixonada pelos deditos de queso e pelo café gelado, mas tudo o que eu provei era gostoso.
La Palettería
A La Pallettería é um estabelecimento colombiano especializado em picolés. Em Cartagena, sua loja fica na Cidade Amuralhada, perto da Praça de Santo Domingo.
A especialidade, logicamente, são os picolés de fruta, mas existem opções com chocolate e outros ingredientes. Os sabores variam de acordo com a base, que pode ser de água, creme ou iogurte.
Você pode conferir a oferta de sabores no site da La Palettería.
Aproveite o melhor sabor de Cartagena
Com essa lista em mãos, dá para ter uma boa noção das comidas colombianas encontradas na cidade. Você pode também ver a lista das cidades mais bonitas da Colômbia.
Tentei listar restaurantes em Cartagena bem variados, a fim de atender diferentes expectativas, gostos e bolsos. Espero que você aprove.
Veja mais sobre as belezas de Cartagena neste vídeo publicado pelo site oficial de turismo da Colômbia:
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Gaúcha morando em Brasília. Sou de opinião que é mais interessante explorar primeiro o Brasil e a América Latina para só depois partir para os outros cantos desse mundão. Gosto de conhecer os estereótipos, as imagens que definem os locais, e também aprecio descobrir aquilo que foge dos roteiros turísticos. Sou mestra em Comunicação pela UnB, graduada em administração e em jornalismo. Feminista. Além de viagens, também me interesso por temas como direitos humanos, empreendedorismo, política e pets (tenho dois gatos e um cachorro, todos tirados da rua).
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