A comida típica tailandesa é uma atração à parte e todo turista deve experimentar! Muito aromática, ela utiliza uma grande variedade de especiarias e temperos em seu preparo. Em um mesmo prato há uma mistura de sabores doce, amargo e ácido que, inicialmente, pode parecer estranho para os brasileiros. Para começar a se deliciar, confira nosso guia com as principais comidas típicas e dicas sobre o que comer na Tailândia.
Entre os principais temperos estão curry, pimentão, cominho, alho, gengibre, manjericão, lima, capim-limão, coentro, pimenta, cúrcuma e chalota. O arroz é a base da alimentação e eles comem todos os tipos de carne: boi, porco, frango e frutos do mar variados. Uma vantagem da culinária tailandesa é o preço acessível. Para se ser ter uma ideia, a média do um almoço com prato principal e bebida é de 200 baht, hoje cerca de 18 reais.
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Quais os tipos de comida tailandesa?
- Comida de rua
- Frutas
- Pad Thai
- Fried Rice
- Noodles
- Refogados com Arroz
- Green Curry
- Salada de Papaia
- Tom Yun
- Doce de Arroz com Manga
- Sorvete de Coco
Saiba o que comer na Tailândia em detalhes:
1. Comida tailandesa de rua
Os tailandeses adoram comer nas barraquinhas de rua e uma grande variedade de pratos que são servidos nessas barracas. Os pratos mais comuns são frango frito, milho, espetinho de batatas cozidas e temperadas, entre outros.
Também são nas barraquinhas de rua que encontramos as famosas baratas, escorpiões, aranhas e larvas fritas. Essas iguarias são muito polêmicas e, na verdade, é mais uma coisa para turista ver do que de fato um prato típico da Tailândia.
Esse tipo de alimentação fez parte da história da região no passado, principalmente nas zonas rurais, mas hoje não integra mais o cardápio dos tailandeses.
Entretanto, para quem deseja experimentar, não faltam opções de barraquinhas em Bangkok que comercializam os famosos espetinhos, principalmente na Khaosan Road.
2. Frutas
O país tem algumas frutas pouco comuns no Brasil que valem a pena experimentar, como durians, mangostins, rambutans, logans, cherimoya, salaccas, chompoo, entre outras.
A pitaya, que tem ficado conhecida para nós brasileiros, é uma das mais comuns na Tailândia. Todas estas frutas são encontradas frequentemente nas barracas de rua e nos mercados, inclusive flutuantes.
Nas barracas é comum acha-las picadinhas e bem geladas, uma ótima forma de se refrescar no calor. Mas antes de consumir é importante verificar a higiene das barracas e se elas foram lavadas corretamente.
3. Pad Thai
O Pad Thai é um prato muito comum no país e bastante popular entre os turistas. Trata-se de um macarrão de arroz frito, servido com molho adocicado, broto de feijão, ovo, amendoim e tofu. Além disso, ele é acompanhado da carne a sua escolha.
É bastante comum ele ser servido com camarão. Na Khaosan Road é possível pagar bem barato pelo prato, a partir de 1 dólar.
4. Fried Rice
É um arroz frito preparado com molho adocicado, legumes, carnes ou frutos do mar. Algumas vezes este prato é servido dentro de um abacaxi. Para os brasileiros pode parecer estranho, mas fica bem gostoso.
5. Noodles
É uma sopa, que pode ser de macarrão ou de arroz, com legumes e uma carne. Claro, como tudo no país, o tempero é bem forte.
6. Refogados com Arroz
Um dos pratos mais básicos encontrados no país são os refogados com arroz. Eles são ótimas opções para quem deseja fugir do tempero forte das comidas tradicionais da Tailândia.
Os pratos consistem em legumes variados, refogados com a carne de sua escolha e servidos com arroz branco. É uma comida simples, mas bem gostosa e fácil de encontrar.
7. Green Curry
Outro prato bem famoso da comida típica tailandesa é o Green Curry. Ele é um tipo de creme à base de curry e servido com frango ou camarão. Em alguns lugares é possível pedir com vegetais ou carne de porco. Na hora de solicitar o prato, o cliente escolhe se ele vai ser sem pimenta, um pouco apimentado ou bem picante.
8. Salada de Papaia
Como o próprio nome já diz, é uma salada feita a partir de papaia verde. Além da papaia, ele é preparado com vagem, amendoim, tomate e pepino. A salada é servida com molho bem apimentado. É um prato bem saboroso e pode ser encontrado em todo o país.
9. Tom Yun
É uma sopa bem picante feita com leite de coco, tomate e camarão, temperada com capim-limão, gengibre, coentro e molho de peixe.
10. Doce de Arroz com Manga
É uma sobremesa bem comum no país e consiste em um doce de arroz, bem parecido com o arroz doce brasileiro, servido com fatias de manga. A combinação fica bem gostosa.
11. Sorvete de Coco
O sorvete de coco é muito consumido na Tailândia. Ele costuma ser servido dentro do próprio coco verde e salpicado com amendoim.
Restaurantes em Bangkok
Onde se come comida tailandesa bem? Bangkok abriga ótimos restaurantes, alguns inclusive estão na lista dos melhores da Ásia e do mundo. Preparei uma listinha com dicas para você encontrar os melhores restaurantes de Bangkok:
- Gaggan
- Nahm
- Blue Elephant
- Sala Rim Naam
Gaggan
O restaurante mais famoso de Bangkok é o Gaggan, que é considerado o melhor restaurante da Ásia. A casa é especializada em comida indiana, mas apresenta um novo conceito, servindo uma comida indiana mais moderna e pouco convencional. Como é de se esperar, ela é bastante aromática e saborosa. Vale a pena conhecer.
Nahm
Para quem deseja ir a bons restaurantes de comida tailandesa, o Nahm é uma das melhores opções de Bangkok. Ele fica no hotel The Metropolitan e ocupa o sétimo lugar do ranking de restaurantes de toda Ásia. Nele você poderá provar alguns dos pratos mais tradicionais da culinária do país.
Blue Elephant Restaurant
O Blue Elephant além de restaurante, é uma cozinha escola. Quem quiser aprender, poderá ter aula com o chef e ao final comer o que produziram durante a aula. Para quem não pretende cozinhar, é possível somente almoçar no espaço.
Sala Rim Naam
O Sala Rim Naam é um restaurante muito visitado por turistas. Além de servir as comida típica da tailandesa, ele oferece ainda uma programação com shows de dança tailandesa, provendo uma imersão na cultura do país.
O espaço é bastante agradável e inclui um terraço com uma bela vista linda do Rio Chao Praya, onde são colocadas mesas ao livre durante a primavera e o verão.
E você, comeria tranquilamente em Bangkok? Deixe nos comentários suas experiências gastronômicas mais exóticas!
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Administrador e viajante profissional, Guilherme fundou o Quero Viajar Mais após vender sua empresa e realizar uma volta ao mundo em 2011. Com mais de 15 anos de estrada, é co-fundador da Travel Conferente, palestrante, apresentador, autor de livro e se especializou na curadoria de hospedagens, testando pessoalmente hotéis e pousadas para garantir que cada recomendação - como em Tailândia - combine conforto, localização estratégica e custo-benefício. Tem experiência no planejamento logístico completo, como serviços de aluguel de carros, seguro viagem, passeios e chips de internet para oferecer uma experiência segura, econômica e sem surpresas.
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