Os restaurantes em Turim refletem a importância que a cidade tem para a Itália, tendo sido a primeira capital do país e por ser um pólo de desenvolvimento econômico de toda a Europa. Com relação à gastronomia, não podia ser diferente. Os restaurantes em Turim demonstram todo esse desenvolvimento.
A gastronomia italiana é conhecida mundialmente pelos seus sabores incríveis e únicos. A região do Piemonte, onde se localiza a cidade de Turim, é um dos destaques! Você não pode deixar de provar a culinária local, quando estiver visitando a cidade. Separei aqui algumas delícias para você experimentar.
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Neste artigo você vai ver:
Quais são os pratos típicos de Turim?
- Vitello Tonnato
- Agnolotti
- Tagliolini
- Bagna Cauda
- Bonet
- Bicerin
- Gianduiotto
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1. Vitello Tonnato
O vitel tonnè, como também chamado, é um prato típico de Turim muito delicado e servido frio. O prato é composto por um corte especial de carne, marinado em vinho branco e ervas, depois fervido e cortado em fatia finas.
As fatias são colocadas no prato e cobertas com um molho de atum (feito com maionese, alcaparras, atum e outras especiarias). Ele pode ser servido como um saboroso aperitivo ou como prato principal.
Tour culinário => Visita guiada ao Palazzo Mercado em Turim
2. Agnolotti
Entre os principais pratos típicos, você certamente encontrará certamente os agnolotti: deliciosas massas recheadas. O recheio do prato piemontês é feito com carne assada, dentro de pequenos quadradinhos de massa.
Uma curiosidade sobre o agnolotti é que costuma-se usar o restante do assado (depois picado e misturado com outros ingredientes) para o recheio, então, não há realmente uma receita rigorosa por trás dele.
3. Tagliolini
Tagliolini é uma variedade de massa de ovo semelhante a tagliatelle, mas com uma largura de cerca de 2-3 mm.
O comprimento é comparável ao espaguete, com uma espessura de menos de um milímetro. Normalmente, nos restaurantes em Turim, é uma massa fresca e combina bem com molhos leves, peixe, condimentos delicados.
4. Bagna Cauda
A Bagna Cauda é um prato típico de Turim feito especialmente para ser consumido no outono e inverno europeu. O sabor é muito especial, mas nem sempre é apreciado por todos. Você não pode deixar de saboreá-lo, pois esse é o prato que mais representa a culinária piemontesa, região onde a cidade se encontra.
É praticamente um molho feito de alho, óleo e anchovas, com uma longa preparação. Normalmente, é combinado com vários tipos de vegetais sazonais, acompanhados por um vinho tinto encorpado, como um Barbera ou Nebbiolo.
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5. Bonet
Vamos às sobremesas! Como não mencionar o bônèt, um pudim da antiga tradição piemontesa? Ele é servido estritamente frio e é preparado com amaretti, cacau, leite, ovos, rum e coberto com caramelo: em suma, um sabor saboroso e substancial!
É perfeito para servir como uma cereja no bolo depois de um almoço rico, talvez na mesa para uma festa italiana.
6. Bicerin
O Bicerin é uma bebida histórica composta de café, chocolate e creme de leite, que era servido antigamente em grandes copos redondos. Diz que Camillo Benso Conte di Cavour, Pablo Picasso, Alexandre Dumas, Ernest Hemingway e Umberto Eco foram grandes admiradores do Bicerin!
Pode ser servido em uma versão suave com gelo e café ou até mesmo com sobremesas e sorvetes, e também aquecido com café e creme.
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7. Gianduiotto
O gianduiotto não é uma sobremesa por excelência, mas sim um chocolate feito de gianduia na forma de um barco, virada para a frente, normalmente embrulhado em um pale dourado e brilhante. É obtido misturando o cacau e o açúcar com a famosa avelã redonda do Piemonte, variedade IGP, conhecida pela sua alta qualidade.
Você pode consumir esse delicioso chocolate em bolos e tortas, puro ou até mesmo em outros doces típicos da região.
Onde comer em Turim?
- Santa Polenta
- Ristorante del Cambio
- Ristorante Piccolo Lord
- Il Padellino
- Bigoi
- 50 Teglie
- La Taverna dei Mercanti
- Ristorante Circolo dei Lettori
- Eataly
1. Santa Polenta
O Santa Polenta tem um ambiente muito agradável e confortável: um bistrô colorido e alegre, com as cadeiras incomparáveis, muitas flores e prateleiras cheias de garrafas de vinho locais. Você certamente encontrará os sabores tradicionais piemonteses, mas revisitados de uma forma mais moderna e criativa.
Como você pode adivinhar pelo nome, a especialidade é certamente polenta servida com diferentes carnes e molhos: a polenta é feita com a farinha de fubá especial, com uma cremosidade e um sabor verdadeiramente irresistível!
Apesar de não ser um dos mais baratos, pode ser considerado um dos melhores restaurantes em Turim para quem deseja provar a comida típica do lugar e ideal para conhecer depois de visitar os principais atrativos de Turim.
- Endereço: Via Giuseppe Barbaroux, 33
- O restaurante fecha às terças-feiras, mas funciona todos os outros dias da semana no almoço e do jantar.
Delícia => Turim food tour
2. Ristorante del Cambio
Um dos melhores restaurantes em Turim, fundado em 1758. O Restaurante del Cambio estava presente no nascimento do país, durante o processo da unificação italiana.
Cavour, Casanova e Nietzsche, foram um dos seus ilustres convidados do passado. Os pratos são verdadeiramente saborosos, apesar de os preços serem um pouco mais elevados.
- Endereço: Piazza Carignano, 2
- Telefone: 011 546690
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3. Ristorante Piccolo Lord
Local muito elegante e acolhedor, o Ristorante Piccolo Lord oferece o melhor da cozinha piemontês e italiana. Os preços são um pouco mais elevados do que a média nacional, mas o custo beneficio é realmente impressionante.
- Endereço: Corso San Maurizio, 69
- O restaurante funciona todos os dias, das 19:00 as 23:00.
4. Il Padellino
Almoçar ou jantar neste restaurante é matar dois coelhos com uma cajadada só: você pode provar a comida típica do Piemonte e economiza dinheiro.
No Padellino, você pode pedir uma pizza margherita na pandela, prato muito conhecido na cidade, com tomate, mozzarella di bufala, provolone, salsicha e berinjelas por 7 €. Com dois euros a mais, você também pode desfrutar uma deliciosa sobremesa.
- Endereço: Corso Vinzaglio, 21
- O restaurante fecha somente às segundas-feiras e funciona normalmente nos outros dias das 19:00 às 23:59.
5. Bigoi
Esse restaurante faz parte de uma rede de fast-food italiana, que apresenta muita qualidade e sabor em seus produtos. Para quem procura uma opção mais barata e rápida, esse local pode ser o ideal. Eles servem também opções vegetarianas e até mesmo, comidas típicas da cidade por preços incrivelmente baixos.
- Endereço: Piazza Castello, 83.
- Funcionamento: de domingo à quinta-feira: 11:30-21:30; de sexta-feira e sábado: 11:30-22:00.
6. 50 Teglie
A proposta desse restaurante é de ser um “take away”: pegue sua comida e saia do local, comendo na rua ou enquanto anda. Existem também lugares para se sentar em seu interior, mas são poucos.
O 50 Teglie serve comidas típicas da Itália e os preços são honestos e baixos. É opção ideal para turistas que desejam almoçar ou jantar sem perder muito tempo entre os passeios.
Funcionamento: de terça a sábado, das 12h às 14h30 e das 19h às 22h; e domingo, das 19h às 22h.
7. La Taverna dei Mercanti
O restaurante oferece um cardápio com bom custo-benefício: as comidas são deliciosas e os preços realmente condizem com o oferecido.
Além das opções de comida italiana e mediterrânea, o La Taverna Mercanti oferece opções vegetarianas e sem glúten. Ele se encontra a poucos passos da Catedral da cidade, é ideal para famílias e grupos de turistas.
- Endereço: Via Santa Chiara, 13
- Telefone: 011 521 2017
- Horário: segunda a sexta das 12:00 às 14:30h para o almoço e de segunda a sábado das 19:30 às 23:00 para o jantar.
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8. Ristorante Circolo dei Lettori
O renomado Ristorante Circolo dei Lettori é muito bem localizado, próximo à Via Roma. Este restaurante possui um ótimo menu tanto de pratos quanto de vinhos, com valores muito honestos e condizentes com a qualidades dos produtos
. Além disso, a atmosfera local é ótima, sendo clássica e, ao mesmo tempo, sofisticada.
- Endereço: Via Giambattista Bogino, 9.
- Telefone: +39 011 432 6828
9. Eataly
O Eataly é uma das redes de restaurantes mais conhecidas da Itália e, até mesmo, do mundo. Possui produtos para todos os gostos, além de ser também um centro de compras em Turim.
É possível jantar no local ou adquirir produtos de culinária para preparar em casa.
Caso você escolha a primeira opção, saiba que a qualidade dos alimentos é impressionante e o seu preço não é muito alto, caracterizando o local como um restaurante de ótimo custo-benefício para seus consumidores.
- Localização: Via Nizza, 230
- Horário de funcionamento: todos os dias das 10:00 às 22:30.
Imperdível => Tour guiado de comida típica no Eataly
Como aproveitar os restaurantes em Turim
O Piemonte é uma região rica em coisas para ver (incríveis paisagens naturais e casas históricas, palácios, museus, obras de arte e mais), mas também coisas para comer.
Do ponto de vista gastronômico, a região é uma das mais ricas e variadas da Itália, atendendo a todos os gostos dos viajantes que estão organizando um roteiro em Turim.
Portanto, não perca a chance de desfrutar dos pratos típicos da cidade e de visitar os restaurantes em Turim, tanto os mais em conta como os mais sofisticados. Ah, e veja esse vídeo promocional do site oficial de turismo de Turim sobre o Coffee Card, um iniciativa para economizar e ainda frequentar o melhores cafés e bistrôs da cidade:
Qual dos restaurantes em Turim você mais gostou? Deixe sua resposta nos comentários!
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Paulistano de 40 anos e muita história pra contar. Amo e odeio a selva de pedra, e por isso faço de tudo pra viajar. Sou empresário, administrador de empresas e criador de algumas lojas virtuais. Vendi tudo em 2011 para realizar o sonho de fazer uma viagem de volta ao mundo e praticar fotografia, uma de minhas paixões. Sempre fugi das aulas de redação, mas a vontade de viajar, fazer novas amizades e compartilhar minhas andanças, me motivaram a criar o Quero Viajar Mais.
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