As comidas típicas da Grécia são uma das mais saudáveis e saborosas do mundo! Conhecida também como culinária mediterrânea, assim como a gastronomia de regiões banhadas pelo Mar Mediterrâneo, ela é farta, colorida e muito variada.
As refeições têm como base ingredientes frescos e incluem muitas frutas, legumes, verduras, carnes e principalmente peixes e frutos do mar.
Outro item abundante na culinária grega é o azeite, que nunca falta na mesa de um grego. Uma das principais características é que há pouquíssima fritura, com preferência para alimentos grelhados ou assados.
Quem vai visitar o país deve ir preparado, pois todas as refeições são quase um ritual. É praticamente impossível sentar-se à mesa e fazer um lanchinho rápido, nem mesmo no café da manhã.
A mesa é sempre farta e as pessoas comem pequenas porções de pratos variados, como moussaka grega, alguns doces ou sobremesas e outras receitas, o que garante uma alimentação bem balanceada.
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Principais ingredientes da comida grega
Quando o assunto é culinária grega, o azeite é o grande protagonista. Todos os pratos são preparados a base de muito azeite e na Grécia, ele é um pouco diferente do que estamos acostumados a consumir no Brasil, por ser mais puro.
Entre as carnes as mais comuns são a de cordeiro, frango, porco, peixes e frutos do mar. Não é muito comum consumir carne bovina no país.
Para acompanhar as carnes, é muito comum o tomate, a berinjela, o pimentão, a cebola, a abobrinha e a batata. Entre os grãos, o feijão branco e o grão de bico são os mais consumidos.
*Vídeo do site oficial de turismo da Grécia.
É fácil perceber que o segredo da culinária grega está no tempero, que utiliza muitas ervas como tomilho, orégano, entre outros.
Além disso, os gregos consumem muito queijo, sobretudo de cabra, iogurte e um pão chamado pita, que se assemelha ao pão sírio.
Comidas típicas da Grécia
- Moussaka
- Gemista
- Iogurte
- Queijo feta
- Salada grega
- Tzatziki
- Gyros
- Spanakopita ou tiropita
- Avgolemono
- Kebab yaortlou
- Dolmades
- Pastitsio
- Baklava
- Frappé
Com tanta variedade, é comum o visitante ficar em dúvida do que comer, então preparei um guia com alguns dos principais pratos típicas da Grécia, além de restaurantes imperdíveis para conhecer em Atenas.
Moussaka
A moussaka é uma espécie de lasanha (na maioria das vezes sem massa) que intercala camadas de beringela, carne de cordeiro moída, tomate, cebolas, molho branco e muito azeite!
É um prato servido na maioria dos restaurantes gregos. Aproveite para descobrir como ter internet na Grécia para pesquisar como chegar nos principais restaurantes.
Gemista
A gemista é uma comida muito comum na Grécia. O prato consiste em um pimentão ou tomate recheado, com arroz, batatas ou carnes cozidas. Assim como tudo na Grécia, o destaque do prato é o tempero.
Iogurte
As pessoas na Grécia consomem muito iogurte e ele nada tem a ver com o iogurte grego que encontramos nos supermercados brasileiros.
O grego original tem uma textura mais grossa e é bem menos doce do que estamos acostumados. É comum misturar frutas secas e mel na hora de comer.
Queijo feta
O feta é o queijo mais comum na Grécia. Feito a partir do leite de cabra, ele é servido puro ou como ingrediente em vários pratos diferentes, como nas saladas, em tortas, entre outros.
Salada grega
A salada grega ficou famosa em todo o mundo. Os ingredientes principais são o tomate, a cebola, o pimentão, o pepino, as azeitonas e o queijo feta, tudo isto temperado com azeite, orégano e outras ervas.
Tzatziki
O tzatziki é um tipo de molho grego que tem como ingredientes principais o iogurte natural (de leite de ovelha ou de cabra), pepino, suco de limão, cebola, alho e azeite. Geralmente é servido como aperitivo e acompanhando o pão pita.
Gyros
O gyros é uma opção para lanches rápidos quando se está na rua, você o encontrará facilmente durante seus passeios por Atenas. Ele nada mais é que um pão pita enrolado e recheado com carnes, legumes e até batata frita.
Os recheios mais comuns são tomate, cebola e o tzatziki. É muito fácil achar o prato, ele é comercializado na maior parte dos restaurantes, bares e em barracas na rua.
Spanakopita ou tiropita
A spanakopita é um tipo de torta bastante comum na Grécia, mas que varia muito de região para região (e de restaurante para restaurante). Seu recheio é feito à base de espinafre, queijo e azeite. Sempre está presente em um passeio gastronômico em Atenas.
Avgolemono
O avgolemono é uma sopa bastante tradicional na Grécia. Seus ingredientes são o ‘ovo-limão’, caldo de carne, peixe ou legume engrossado com ovos e arroz.
Kebab yaortlou
O prato é um tipo de croquete de carne grelhada e vem acompanhado de carne seca, com tomate assado na brasa ao sal e azeite de oliva.
Dolmades
Outra comida típica da Grécia é o dolmades. Trata-se de um tipo de charuto, feito de folha de uva e recheado com arroz.
Pastitsio
O pastitsio é muito comum na Grécia. O prato consiste em um macarrão com molho de carne de carneiro moída ou frutos do mar e bechamel.
Baklava
O baklava é uma sobremesa típica da Grécia. É uma espécie de torta de massa folhada e nozes. É comum ser servida com sorvete.
Frappé
Uma bebida muito comum na Grécia é o café gelado, ou frappé. O que mais se vê nas ruas são pessoas andando com seus copos de café gelado nas mãos.
E não é por menos, para quem gosta de café é uma delícia. Ele é servido com cubos de gelo e uma grande camada de espuma de leite para finalizar.
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Dicas de restaurantes em Atenas
- Strofi
- Kuzina Restaurante
- Hermion
O que não faltam são opções de bons restaurantes em Atenas, e um dos mais tradicionais é o Strofi. Localizado bem perto da Acrópole, ele oferece uma das vistas mais belas para o monumento. Entre os pratos mais famosos do restaurante está a moussaka.
Vale a pena conhecer, tanto pela comida, quanto pelo ambiente. O espaço é muito agradável e é incrível comer admirando a vista. Outra opção muito frequentada é o Kuzina Restaurante, que serve vários pratos típicas da Grécia.
Além da boa comida, ele também oferece uma bela vista do alto de seu terraço. De um lado é possível observar o Templo de Zeus e do outro o Panteón, na Acrópole.
Para quem deseja um restaurante mais simples, a dica é o Hermion. Ele fica perto da catedral, em Plaka, e serve várias opções de comidas típicas da Grécia.
Vale a pena provar a salada grega e o tzatziki. Como sobremesa a dica é experimentar o baklava, um dos doces gregos mais tradicionais.
E você, conhece a cidade? Quais restaurantes de Atenas indica para outros viajantes? Fique à vontade para tirar suas dúvidas.
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Administrador e viajante profissional, Guilherme fundou o Quero Viajar Mais após vender sua empresa e realizar uma volta ao mundo em 2011. Com mais de 15 anos de estrada, é co-fundador da Travel Conferente, palestrante, apresentador, autor de livro e se especializou na curadoria de hospedagens, testando pessoalmente hotéis e pousadas para garantir que cada recomendação - como em Atenas - combine conforto, localização estratégica e custo-benefício. Tem experiência no planejamento logístico completo, como serviços de aluguel de carros, seguro viagem, passeios e chips de internet para oferecer uma experiência segura, econômica e sem surpresas.
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