Restaurantes em Chicago: dicas do que e onde comer nos EUA

Os restaurantes em Chicago não têm limites quando se trata de diferentes sabores. É possível encontrar comidas e lanches de quase todas as nacionalidades em cada esquina, desde os bons e baratos, passando pelos famosos e aqueles com estrela Michelin.

A cidade tem uma forte influência da culinária italiana por sua grande concentração de imigrantes. O comum entre praticamente todos os restaurantes em Chicago são os ingredientes frescos e deliciosos da região.

Se você está procurando bons pratos e realmente quer experimentar novas iguarias gastronômicas, essa cidade está cheia delas. É imperdoável sair sem comer as refeições ao “estilo de Chicago” e seus principais pratos típicos. Quer conferir quais são? Veja agora.

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Quais são os pratos típicos de Chicago?

Não é preciso muita experiência com viagens para saber que os Estados Unidos é um país com larga oferta de comidas de várias origens. E, em Chicago, há verdadeiros paraísos gastronômicos. Uma mistura de culinária americana, com italiana e até alemã. Confira agora os pratos típicos de Chicago.

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Chicago-Style Pizza

Chicago tem suas peculiaridades e sua personalidade própria quando se trata de culinária e por isso não poderia faltar a pizza ao estilo de Chicago.

A cidade tem três estilos diferentes de pizza: a Deep-dish, a Stuffed e a Thin-crust. Cada uma delas tem sua característica individual, mas todas possuem dois ingredientes incomuns: uma grande e deliciosa quantidade de queijo em sua camada e um delicioso molho de tomate.

Agora, sem mais delongas, conheça cada uma delas individualmente e veja os motivos de serem tão especiais e conhecidas na cidade.

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Deep-dish Pizza

É uma pizza com o formato muito parecido com a aparência de uma torta de forno e é super famosa na cidade de Chicago. Sua borda é grossa e possui mais ou menos uma espessura de 3 centímetros, a base de recheios tradicionais são várias camadas de queijo com tomate fresco. Mas além desses ingredientes, ainda inclui os sabores adicionais requisitados pelo cliente.

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Stuffed Pizza

Muito parecida com a Deep-dish, essa modalidade além de possuir a borda grossa de 3 centímetros, ainda traz uma segunda camada com molho de tomate por cima de todo o recheio, que lembra muito uma “tampa”, o que transforma em uma espécie de “cobertura“. A stuffed pizza é muito mais funda e robusta do que qualquer outro estilo, tornando assim a pizza “recheada”.

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Thin-Crust Pizza

Essa vai para quem gosta de aperitivos. A Thin-crust pizza é um tipo de massa crocante e fina com molho de tomate, queijo e o sabor adicional desejado pelo cliente. O que faz dela ser um “aperitivo” é o seu formato quadrado e é servida em pedaços bem pequenos.

Chicago-Style Hot Dog

Saindo do estilo somente pão com salsicha, como em todas as outras partes dos Estados Unidos, principalmente em Nova York (veja o que comer em Nova York), o grande diferencial desse hot dog é a salsicha de carne de boi e o pão com sementes de papoula. Além disso, o hot dog estilo de Chicago inclui picles, cebola, tomate, pimenta verde, maionese e mostarda.

O curioso é que não inclui ketchup, o que pode ser um pouco estranho para nós brasileiros, mas não deixa de ser delicioso.

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Sanduíche de Rosbife

Uma fusão da culinária americana com a italiana. O sanduíche é composto por um pão italiano com fatias de rosbife, pimentão ou picles e outras variedades de molhos que o cliente desejar.

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Garrett Popcorn

Celebridades como Oprah Winfrey e o Presidente Obama adoram esse ícone da região de Chicago. A Garrett Popcorn é uma pipoca gourmet e tradicional com vários sabores, ela foi criada em 1949 e a receita permanece idêntica até hoje.

Os sabores que fazem sucesso entre os turistas, e até pelos residentes da cidade, são as de queijo e caramelo, isso quando os dois sabores não são misturados e pedidos no mesmo pacote. Isso mesmo! Os dois sabores (salgado e doce) são misturados no mesmo pacote e é um sucesso entre aqueles que provam.

O mais legal é que se você não aguentar comer tudo na hora, você pode guardar para comer depois e  a pipoca irá se manter crocante e exatamente como se tivesse acabado de ser feita por dias.

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Onde comer em Chicago?

• Portillo’s
• Vienna Beef Factory Store and Cafe
• Eataly
• Garrett Popcorn
• Giordano’s
• Volare Restaurante
• Cindy’s Rooftop
• Au Cheval
• Piccolo Sogno

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Restaurantes bons e baratos em Chicago

Portillo’s Hot Dog

Se você quer experimentar o famoso hot dog no estilo de Chicago (Chicago-Style Hot Dog) e o sanduíche de Rosbife, então você tem que conhecer o Potillo’s. O restaurante possui bastante filas, principalmente nos horários de refeições como café da manhã e almoço. Mas não se assuste, pois o atendimento é bem rápido.

No Portillo’s Hot Dog, além do típico hot dog ao estilo de Chicago e sanduíche de rosbife, você também encontra massas, saladas e outras delícias. Endereço: 520 W. Taylor St.

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Vienna Beef Factory Store and Cafe

O lugar, na verdade é uma fábrica de condimentos e salsichas de carne bovina, mas além de ser uma simples e comum fábrica, o Vienna Beef Factory Store and Cafe também abre suas portas para os clientes que querem comer diretamente no local o famoso Chicago-Style Hot Dog. Endereço: 2501 N Damen Ave.

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Eataly

Não existe uma forma muito certa de como definir o que é o Eataly, pois é uma mistura de empório gastronômico com restaurante, mercado, bar, café, escola culinária e tudo referente à comida que você possa imaginar.

O lugar é uma das fortes referências gastronômicas italianas de Chicago e traz vinhos, queijos e todos os tipos de massas.

O Eataly é uma ótima opção para os amantes da gastronomia italiana ou se você quer um almoço rápido ou para aqueles que querem apenas tomar um café no final da tarde. Endereço: 43 E Ohio St.

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Restaurantes com melhor custo-benefício em Chicago

Garrett Popcorn

Aberto em Chicago desde 1949, o Garrett Popcorn é o mais famoso quando se trata de pipocas gourmet, ou em outras palavras, Garrett Popcorn. Se você quer experimentar a tão famosa pipoca de queijo com caramelo, esse é o lugar certo.

Para aqueles que querem outros sabores, além daqueles que estão no menu, o lugar permite que você mesmo crie sua mistura de sabores. Endereço: são 12 unidades somente na cidade de Chicago. Verifique no site o local mais próximo de você.

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Giordano’s

É um dos nomes mais famosos quando se trata de stuffed pizza. Os irmãos italianos Efren e Joseph Boglion trouxeram a Giordano’s para Chicago em 1974 diretamente de Torino, na Itália, com a ideia de apresentar uma pizza “recheada”. Saiba mais sobre a gastronomia italiana.

Além da mais apreciada iguaria do restaurante, a Giordano’s também possui outras opções como a Deep-dish pizza  e a massa fina Thin-crust pizza. Caso não queira comer pizza, você pode pedir os deliciosos sanduíches, saladas, além das opções vegetarianas.

O restaurante é encontrado em mais de 14 endereços espalhados por toda a cidade, inclusive no Navy Pier. Endereços de 2 unidades: 223 W Jackson Blvd; 130 E Randolph St; e 815 W Van Buren St.

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Volare Restaurante

Mais uma opção para aqueles que gostam de comida italiana, o Volare Restaurante é um restaurante muito bem localizado e os pratos são tão bem servidos que muitos deles você consegue dividir.

No cardápio, é possível encontrar diversas refeições tradicionalmente italianas como ravioli, fettuccine, spaghetti, lasagna, mas também existem opções de carnes, frangos e peixes. Endereço: 201 E Grand Ave.

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Cindy’s Rooftop

Chicago também é famosa por seus restaurantes usarem ingredientes frescos diretamente dos produtores da região. E o Cindy’s Rooftop são para viajantes que gostam de se aventurar e experimentar pratos diferentes. No cardápio do restaurante somente é encontrado refeições conforme cada época do ano.

Esse restaurante é famoso por servir o melhor filé de costela com saladas frescas e pode ser muito bem acompanhado por coquetéis sofisticados.

Não é somente as refeições que são famosas no Cindy’s Rooftop, sua localização também é muito conhecida e apreciada. O restaurante tem vista de frente para o Lago Michigan e para o Millennium Park, que é considerada a vista de mais bonita da cidade. Já pensou quantas fotos incríveis para postar nas redes sociais dá para fazer nesse espaço? Endereço: 12 S Michigan Ave.

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Au Cheval

Famoso em Chicago por seus deliciosos hambúrgueres, o Au Cheval é um dos pubs mais visitados por quem gosta de um happy hour e passar um tempo com os amigos. O restaurante é considerado pela revista Bon Appetit como o melhor dos Estados Unidos.

O Au Cheval é completamente diferente de tudo o que você já viu. Além de ter opções de comida para todas as ocasiões. No cardápio, você encontra desde pratos finos até aperitivos, diversas opções de cervejas artesanais e famosas marcas, como La Trappe, Krombacher, Weihenstephaner, Aspall também são encontradas no menu. Endereço: 800 W Randolph St.

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Piccolo Sogno

Referência sofisticada da culinária italiana, o Piccolo Sogno oferece pizzas finas e massas frescas. O restaurante, além da deliciosa comida italiana, traz um belo jardim e uma vista incrível para seu almoço ou jantar. Endereço: 464 N Halsted St.

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Onde comer em Chicago

Para quem quer apreciar a verdadeira gastronomia de Chicago, a melhor época do ano é o mês de julho. Todo ano nesse mês, a cidade celebra o Taste of Chicago, um festival onde os melhores chefs da culinária se juntam e recriam diversos pratos típicos da cidade.

Chicago é um lugar para não ter limitações e você precisa ir de mente aberta para degustar as melhores pratos, seja na barraquinha da esquina ou no restaurante mais sofisticado. A variedade de restaurantes é enorme, cada um com seu estilo e oferecendo experiências incríveis para cada perfil de viajante, sempre mantendo seu sabor e individualidade.

Qual outro restaurante em Chicago você recomendaria? Conta para aqui nos comentários.