16 restaurantes vegetarianos em Nova York, Estados Unidos

por Pâmela Queiróz

16 restaurantes vegetarianos em Nova York, Estados Unidos

Não deixe de conhecer os restaurantes vegetarianos em Nova York se o seu próximo destino for a Big Apple!

A cidade é extremamente acolhedora quando o tema é alimentação e nela, você encontrará diferentes e aconchegantes espaços para se alimentar de forma saudável. Entre as cozinhas disponíveis na cidade estão veganas, raw, glúten free e muitas outras.

Saiba ainda que a cidade é bem amigável para vegetarianos, então mesmo que você precise almoçar ou jantar em algum lugar onívoro, poderá encontrar no cardápio opções vegetarianas e veganas. Quem já esteve em NY sabe que existem milhares de restaurantes. É algo impressionante!

Sendo assim, não deixe de conferir a lista com os melhores restaurantes vegetarianos em Nova York, nos Estados Unidos, que preparei para você abaixo.

Trago diversas opções que poderão te agradar pelo sabor, decoração, atendimento e, claro, ingredientes frescos, orgânicos e cheios de amor.

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Restaurantes vegetarianos em Nova York

  1. abcV
  2. Avant Garden
  3. Beyond Sushi
  4. By Chloé
  5. Champs Diner
  6. Candle 79
  7. Caravan of Dreams
  8. Délice & Sarrasin
  9. Little Choc Apothecary
  10. Marty’s V Burger
  11. Modern Love
  12. Mother of Pearl
  13. Nix
  14. The Butcher’s Daughter
  15. Urban Vegan Kitchen
  16. XYST

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1. abcV

Lojas veganas em Nova York
Foto: Mike_fleming, via Wikimedia Commons.

Você está à procura de um local descolado, onde além de comer uma ótima refeição depois de ter visitado os pontos turísticos de Nova York, possa também apreciar a beleza do ambiente?

Então, a minha primeira sugestão é o abcV, pois ele é um dos restaurantes vegetarianos em Nova York mais bem conhecido pelo público.

O abcV tem como missão mostrar às pessoas como apreciar uma culinária inteligente e deliciosa e, por isso, o cardápio inclui, entre outras receitas, pratos plant-based.

Entre as sugestões do menu, estão azeitonas marinadas; beterraba assada com iogurte caseiro; tomate e frutas de verão, vinagre de chalota, pistache e hortelã; torrada com limão aioli; torrada de tomate herança; salada de escarola e nectarina; coração de alcachofra grelhada.

  • Endereço: 38 East 19th Street, New York.
  • Horário de funcionamento: de segunda a quarta-feira das 12h às 22h30. Sexta das 12h às 23h. Sábado das 11h às 23h. domingo das 11h às 22h.

 

2. Avant Garde

Restaurantes vegetarianos em Nova York
Grão de bico | Foto: Sanjay Acharya, via Wikimedia Commons.

No Avant Garde, você encontra pratos frios com abacate, que levam molho de cenoura e gengibre, arroz crocante, esmalte de missô, shishito com bolhas. Existem também as opções de entrada como a beterraba assada acompanhada por homus, sumagre, grão de bico, pepino tzatziki.

Além desses pratos, no cardápio também tem as opções quentes como o espaguete feito em casa, refeição composta por macarrão caseiro, carbonara, cogumelo defumado e cebolinha.

E neste espaço, além de tudo ser feito com enorme carinho e bom gosto, você também tem à disposição diversas opções de bebidas e vinhos. O Avant é praticamente um dos restaurantes mais charmosos da Big Apple, e por isso você não deve deixar de o incluir no seu roteiro por Nova York.

E, apesar do espaço ser bem pequeno, já fica a dica para fazer uma reserva antecipada.

Porém, vale muito a pena a visita, ele é super aconchegante e neste local, você encontra decoração simples e rústica, luz baixa e som ambiente.

  • Endereço: 130 East 7th Street, Nova York.
  • Horário de funcionamento: aberto todos os dias das 17h às 22h.

 

3. Beyond Sushi

Restaurantes vegetarianos nos Estados Unidos
Sushi vegano | Foto: Kari Sullivan, via Wikimedia Commons.

O Beyond Sushi traz ao mercado um novo conceito de sushi vegano.

Esta rede de restaurantes, acho que posso chamar assim, já que apenas em Nova York existem 6 unidades, é dirigida por chefs experientes e que tem foco no movimento saudável de comida vegana.

Aliás, entre as missões do Beyond está apresentar comidas limpas, que causem impactos positivos no planeta. Além disso, o Beyond, que abriu a primeira unidade em 2012, é pioneiro na cidade em relação a oferta de sushis que levam ingredientes plant-based.

Por isso, a maior parte dos ingredientes usados por essas cozinhas são frescos e sazonais.

Eles combinam vegetais e frutas com grãos integrais e entre as opções do menu estão também os noodles, dumplings, sopas, sushis e rolls.

  • Endereços: 229 East 14th Street – Union Square, Nova York. | 75 9th Avenue – Chelsea, Nova York. | 62 West 56th Street – Midtown, Nova York. | 134 West 37th Street – Midtown, Nova York. | City Acres Market – 70 Pine Street, Financial District, Nova York. | 215 Mulberry Street, Nova York.

 

4. By Chloé

Restaurantes vegetarianos para lanchar em Nova York
Hambúrguer vegano | Foto: Markus Spiske, via Wikimedia Commons.

Com 10 unidades somente em Nova York, o By Chloé é um fast-food adepto do veganismo.

Além de apresentar o Classic Burger com batatas fritas, no cardápio você também encontra outras delícias como sucos, smoothies e saladas.

E só para te deixar com água na boca: o cardápio, que já é bem amplo, também conta com doces, massas, opções para aniversários.

Além disso, a dica aqui é dar uma conferida neste menu antes de chegar lá. Assim, você foca na parte boa, que é comer!

 
 

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Então, não deixe de dar uma passadinha em uma das unidades deste restaurante!

  • Endereços: West Village – 185 Bleecker Street – Nova York. | Flatiron – 60 West 22nd Street, Nova York. | Doces – 185 B Bleecker Street, Nova York. | SOHO – 240 Lafayette Street, Nova York. | Rock Center – 1 Rockefeller Plaza, Nova York. | Williamsburg – 171 N 3rd Street – Brooklyn, Nova York. | Seaport District – 181 Front Street, Nova York. | Fashion District – 1385 Broadway, Nova York. | Union Square – 30 East 16th Street, Nova York. | Midtown East – 630 Lexington Avenue, Nova York.

 

5. Champs Diner

Restaurantes vegetarianos famosos em Nova York
Nachos | Foto: Amina Elahi, via Wikimedia Commons.

O Champs Diner é considerado o melhor restaurante vegano e um dos principais restaurantes do Brooklyn. Então, já sabe né? Ele não podia ficar fora desta lista!

A unidade serve comida americana que, segundo ela mesma, é feita com uma atitude descontraída e saborosa. Desde sua abertura, o Champs apresenta o quase tradicional “diner americano” dos anos 1920-1940. Mas claro, todas as refeições estão livres de proteína animal.

Contudo, para comer um lanche neste local você precisa ter um pouco de paciência, já que a fila de espera pode chegar a até 3 horas.

Por isso, a dica é fazer seu pedido e, enquanto aguarda a preparação, ir conhecendo as proximidades.

Entre as opções que você deve considerar, estão os nachos acompanhados de queijo, creme de avocado, creme azedo, coentro e rabanete, já que são deliciosos.

Além desses pratos, tem também a batata frita doce, a couve-flor e o famoso mac’n’cheese. Já os lanches mais pedidos levam bife de seitan empanado, barbecue, tomate, cebola, salada de repolho, queijo!

  • Endereço: 197 Meserole Street, Brooklyn, Nova York.
  • Horário de funcionamento: aberto diariamente das 9h à meia-noite.

 

6. Candle 79

Restaurantes vegetarianos em Nova York saudáveis
Foto: Suzette, via Wikimedia Commons.

O Candle 79 conta com três unidades em Nova York. Todas voltadas a comida vegana e orgânica, ou seja, elas também servem pratos sem glúten ou lactose.

De acordo com o estabelecimento, o objetivo é compartilhar alimentos deliciosos, saudáveis ​​e à base de plantas, de forma que energizem e surpreendam os consumidores sem comprometer o sabor ou a satisfação.

Sendo assim, o menu do Candle apresenta ingredientes sustentáveis ​​de origem local que tenham um impacto positivo no bem-estar geral. Além disso, os restaurantes do Candle contam com um ambiente agradável e confortável, o que o faz ser ideal para degustar bons pratos.

Inclusive, entre as opções do menu estão preparados com tofu, abacate, vegetais e outros ingredientes deliciosos.

  • Endereço: ​154 E 79th Street,​ Nova York. | 1307 Third Ave, Nova York. | 2427 Broadway, Nova York.

 

 
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7. Caravan of Dreams

Restaurantes vegetarianos em Nova York com bebidas
Foto: Darsie, via Wikimedia Commons.

O Caravan of Dreams foi fundado por Angel Moreno, em 1991, para que o expatriado espanhol pudesse combinar as paixões por comida, saúde, música e artes com a comunidade.

Desde então, a unidade serve diversas opções de comida orgânica, vegana e kosher verificadas.

No espaço, você encontra, por exemplo, opções de pratos de distintas localidades, entre elas, México, Itália e Ásia.

Além disso, o menu conta com aperitivos, brunch e almoços, saladas e sanduíches, entradas e pratos principais, raw stress, sobremesas, cafés e chás, drinks e sucos.

Durante sua visita, não deixe de provar o tofu mexido, o omelete de tofu de espinafre e o prato de polenta, pois são deliciosos!

  • Endereço: 405 E 6th Street, Nova York.
  • Horário de funcionamento: de segunda a sexta-feira das 11h às 23h30. Sábado e domingo das 11h à meia noite.

 

8. Délice & Sarrasin

Restaurantes vegetarianos saborosos em Nova York
Crepe vegano | Foto: Vegan Feast Catering, via Wikimedia Commons.

O Délice & Sarrasin é um restaurante  de origem francesa, 100% vegano, porém está instalado em Nova York.

A unidade oferece uma boa variedade de pratos franceses autênticos, crepes doces e salgados e claro, tudo livre de proteína animal.

Mas mesmo o restaurante sendo bem pequenino, ele é aconchegante, cheio de charme e a comida repleta de sabor e saúde.

No cardápio você encontra steak tartare, boeuf bourguignon, coq au vin, steak frites trufado, além de outros pratos que, apesar de não parecer, são veganos!

Já os crepes, que também são de dar água na boca, levam ingredientes veganos, como por exemplo, bacon, salmão, queijo e ovo. Dá para imaginar?

E só para você ficar tranquilo, apenas os nomes são onívoros, já que no lugar de produtos tão conhecidos estão outros igualmente importantes como algas, feijões, soja e abacate.

  • Endereço: 20 Christopher Street, Nova York.
  • Horário de funcionamento: aberto diariamente das 10h às 23h.

 

9. Little Choc Apothecary

Restaurantes vegetarianos em Nova York para comer sobremesas
Crepe vegano doce | Foto: Vegan Feast Catering, via Wikimedia Commons.

A Little Choc Apothecary é a primeira creperia totalmente vegana de Nova York, já que o lema deste grupo é oferecer comida pura e saborosa.

A Little usa ingredientes caseiros, ou seja, leites de coco e amêndoa, queijo de caju, seitan, bacon de coco, Newtella, uma pasta deliciosa de avelã e chocolate, geleia de cereja crua com chia, além de molhos e xaropes.

Portanto, no cardápio, você encontra crepes salgados e doces, smoothies e sucos naturais. Além, também, das opções salgadas com os sabores de jaca; cogumelos e maçã, avocado, couve fresca, pesto de hortelã com manjericão.

Já as sugestões doces, contam com banana, sorvete de creme, chocolate e muitas outras gostosuras.

  • Endereço: 141 Havemeyer Street – Brooklyn, Nova York.
  • Horário de funcionamento: de segunda a quinta-feira das 8h às 23h. Sexta das 8h à meia noite. Sábado e domingo das 9h à meia noite.

 

10. Marty’s V Burger

Restaurantes vegetarianos em Nova York com pratos populares
Foto: Christo, via Wikimedia Commons.

Com o objetivo de abrir cada dia mais mentes e paladares para o incrível mundo da comida vegana, o Marty’s V Burger, que iniciou vendendo os lanches em feiras de rua, foi o 1º restaurante vegan a se instalar no coração de Manhattan.

O sucesso nas ruas era tão grande, que o público pedia por um local fixo, onde pudesse encontrar os saborosos lanches e comidas de rua de Manhattan a qualquer hora do dia.

Então, assim nasceu a unidade do Marty’s. O espaço, que é bem rústico e simples, apresenta um dos melhores, se não o melhor burger de Nova York.

Além disso, os preços desta unidade são bem acessíveis, contudo, os ingredientes usados são de alta qualidade.

Sem dúvidas, você vai adorar os famosos burger Marty’s, o mac’n’cheese, os drumstick e os patties. E além dessas delícias, existe a possibilidade de pedir duplo de cogumelos, couve massageada e fritas crocantes.

  • Endereço: 134 East 27th Street, Nova York.
  • Horário de funcionamento: de segunda-feira à sábado das 11h às 22h. Domingo das 11h às 20h.

 

11. Modern Love

Restaurantes vegetarianos em Nova York para comer bolos
Cheesecake | Foto: Jamie, via Wikimedia Commons.

Se você procura um ambiente fresco, com pratos bem decorados e dignos de fotos em revistas, este lugar é o Modern Love. Esta unidade trabalha com o conceito “comfort food”, ou seja, comida que conforta, relaxa e alimenta, o que traz sensação de alívio e satisfação.

Mas calma, apesar de toda paz que você irá sentir neste espaço, antes de se sentar é preciso encarar uma pequena fila de espera, que pode durar até 30 minutos.

Por isso, antes de chegar faça uma reserva, assim você só irá aproveitar a parte boa.

O local é bem tranquilo e cool. Além disso, entre as opções disponíveis no cardápio estão couve de bruxelas com alho aioli; torrada de ricota com manjericão e pêssego; buffalo tempeh wings, mozzarella sticks; melancia, beterraba e brie; e muito mais.

E fora os pratos salgados, tem também as deliciosas sobremesas, entre elas, cannoli mergulhado em chocolate; cheesecake de amora; s’mores brownie.

  • Endereço: 317 Union Avenue, Brooklyn, Nova York.
  • Horário de funcionamento: de terça à sexta-feira das 17h30 às 22h. Sábado das 10h às 14h30 e das 17h às 23h. Domingo das 10h às 14h30 e das 17h às 22h.

 

12. Mother of Pearl

Restaurantes vegetarianos em Nova York para beber
Foto: Maria Eklind, via Wikimedia Commons.

O Mother of Pearl é um restaurante polinésio, também famoso pelo bar onde serve incríveis coquetéis, e o cardápio à base de plantas e vegetais. Sendo assim, algumas opções podem ser preparadas sem glúten, soja ou nozes.

 
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Entre os pratos disponíveis no menu estão mushroom potstickers feito com coco, gengibre e molho de tamari-chilli de soja; dumplings de ervilha, edamame; pad thai de tofu; drunken fried rice de glúten-free com abacaxi, edamame, raspas de coco e coentro; torrada de avocado e ricota.

   

Além disso, o espaço aceita reservas e diferentes formas de pagamento.

  • Endereço: 95 Avenue A, Nova York.
  • Horário de funcionamento: de segunda a quarta-feira das 17h à 01 hora. De quinta a sexta das 17h às 02h. Sábado das 15h às 02h. Domingo das 15h à 01h.

 

13. Nix

Restaurantes vegetarianos em Nova York saudáveis
Hummus | Foto: Ella Olsson, via Wikimedia Commons.

O restaurante Nix, dos chefs John Fraser e James Truman, tem estrela Michelin. Ou seja, o espaço é uma ótima pedida para quem deseja comer comida saudável, vegetariana ou vegan.

Ele oferece pratos sazonais, compartilháveis ​​e altamente saborosos e também serve coquetéis inovadores, refrigerantes caseiros e uma carta de vinhos surpreendente.

Dessa forma, entre as opções oferecidas no menu estão hummus da casa; pimenta vermelha e nozes; berinjela temperada com pinhões; labneh e pepinos em vinagre; abacate com gengibre e hortelã; tempura de couve-flor com pãezinhos cozidos no vapor e picles da casa; nhoque de batata grelhado com milho pequeno, tomate assado e queijo.

  • Endereço: 72 University Place, Nova York.
  • Horário de funcionamento: de segunda a sexta-feira das 17h30 às 23h. Sábado das 10h30 às 14h30 e das 17h às 23h. Domingo das 10h30 às 14h30 e das 17h às 22h30.

 

14. The Butcher’s Daughter

Restaurantes vegetarianos em Nova York gostosos
Foto: Peggy Greb, USDA ARS, via Wikimedia Commons.

O Butcher’s Daughter possui dezenas de unidades, sendo que 3 delas estão instaladas em Nova York.

Este restaurante é totalmente vegano e, ao contrário do que o nome propõe, que em tradução livre seria a filha do açougueiro, ele não leva nada que possua origem animal para a cozinha.

Por isso, os frequentadores e o próprio restaurante se define como uma espécie matadouro de vegetais.

Dessa forma, entre as especialidades da unidade estão os sucos naturais, as cervejas artesanais selecionadas e pratos deliciosos como torrada com abacate, massas de legumes, saladas frescas e apimentada.

Mas outra coisa que também chama a atenção no The Butcher’s Daughter é o ambiente claro, iluminado e muito tranquilo. Com certeza, você vai adorar!

  • Endereço: 19 Kenmare Street, Nova York. | 581 Hudson Street, Nova York. | 271 Metropolitan Ave, Brooklyn, Nova York.

 

15. Urban Vegan Kitchen

Restaurantes vegetarianos em Nova York para o verão
Foto: Veganbaking.net, via Wikimedia Commons.

O Urban Vegan Kitchen não serve apenas deliciosas comidas típicas dos Estados Unidos. O espaço também conta com uma lojinha de produtos que incentivam o uso de artigos livres de crueldade animal.

No local você entra e aproveita, entre outras sugestões no cardápio, pratos como o Mac and Cheese, o clássico hambúrguer americano, mas vegano, batatas fritas, sanduíches, tortilhas e pitas.

O menu também reserva deliciosas sobremesas, entre elas waffles com geléia, morango e banana; sorvete e chocolate chip.

  • Endereço: 41 Carmine Street, Nova York.
  • Horário de funcionamento: de segunda a quinta-feira das 11h às 23h. Sexta das 11h à meia noite. Sábado das 10h à meia noite. Domingo das 10h às 22h30.

 

16. XYST

Restaurantes vegetarianos em Nova York famosos
Bolo de chocolate vegano | Foto: Veganbaking.net, via Wikimedia Commons.

O XYST tem a proposta de uma cozinha com menu de pratos e coquetéis inspirados no Mediterrâneo. A unidade é comandada pela equipe de Matthew Kenney, que é uma verdadeira celebridade quando o assunto são restaurantes veganos.

Aliás, o nome XYST, se fala “exist” e vem do termo existir. O espaço conta com um menu impressionante e uma dica é pedir mais de uma opção para poder provar diferentes receitas.

Entre os pratos, se destacam o húmus de beterraba, o crostini de queijo trufado, a alcachofra frita, a panqueca Rosewater, o waffle de falafel, o abacate de Dukkah com limão, rabanete e atolamento de tomate; as beterrabas fumados com cornichons, creme de cavalo e alface manteiga; e a kale caesar acompanhada de cânhamo, bacon tempé, abacate e alcaparras.

Além disso, não deixe de provar as deliciosas sobremesas e coquetéis, entre eles, o bolo de chocolate vegano e o Ruby Palmer, um chá gelado do hibiscus e citrino, respectivamente.

  • Endereço: 44 West 17th Street, Nova York.
  • Horário de funcionamento: de domingo a quarta-feira das 11h às 15h30 e das 17h às 22h. De quinta-feira a sábado das 11h às 15h30 e das 17h às 23h.

 

Curta os restaurantes vegetarianos de NY

As refeições à base de vegetais, plantas, frutos e grãos estão cada dia mais popular.

Hoje em dia, até quem não é vegetariano busca cozinhas livres de ingredientes animais para variar um pouco a alimentação e por isso, restaurantes voltados a este público ganham ainda mais espaço.

Se for este o seu caso e como eu disse lá no começo deste artigo, se a Big Apple for o seu próximo destino, dê uma olhadinha nesta lista de restaurantes vegetarianos em Nova York e escolha os que mais te agradam para visitar ! Aproveite a sua viagem e até a próxima!

Curtiu esse conteúdo? Então, compartilhe com aquele amigo vegetariano que sonha em viajar para Nova York!

Até + !!!

 

ESCRITO POR

Pâmela Queiróz

ESCRITO POR

Pâmela Queiróz

Pâmela Queiróz, 30 anos, é jornalista e professora de Kundalini Yoga. Fez comunicação social em São Paulo, mora atualmente em Portugal. Pisciana, ama viagens, gatos, vegetarianismo, consumo consciente, moda minimalista, feito à mão, rock’ n’ roll, diversidade e igualdade entre gênero, raça e classe. Acredita que todos devem ter acesso a informação de qualidade para se instruir e tirar as próprias opiniões. Sonha viajar o mundo, colecionar e contar muitas histórias.

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